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为什么全聚德烤鸭和狗不理包子早就名不副实，却依然能分别稳坐北京和天津的美食品牌之首？ 673回复/ 50亮141476 浏览

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神户I布兰特2024-09-04 02:05:02发布于上海

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引用 @梦想成就浪漫发表的:

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不同地方饮食风格不一样比如淮扬菜的红烧肉东坡肉里加冰糖太多，好吃，但太甜吃一两块就不行了我就喜欢湖南的红烧肉，毕竟是这边的人，习惯了这边口味广东人也不能吃辣，我也是接受不了的

不同地方饮食风格不一样

比如淮扬菜的红烧肉东坡肉里加冰糖太多，好吃，但太甜吃一两块就不行了

我就喜欢湖南的红烧肉，毕竟是这边的人，习惯了这边口味

广东人也不能吃辣，我也是接受不了的

冰糖难道不是用来炒糖色的吗？红烧肉吃出甜味？至少我在上海没遇见过，真吃出甜味我肯定就差评了。我的意思是无论酸甜苦辣，什么口味的菜上正餐都很合理，但不是什么菜都要做成酸甜苦辣，锅包肉和咕咾肉就应该是酸甜口，烧鹅蘸梅子酱也是合理绝配，小炒肉就应该是辣的。

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北方篮球侠2024-09-04 02:17:45发布于河北

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引用 @星辰11101 发表的:

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你吃吃就知道了啊，又不远

这个还是吃过的，没吃出来有什么不一样。

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我眼中的她i2024-09-04 02:54:06发布于重庆

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引用 @山城老农发表的:

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折耳根不难吃呀特别是叶子

你说的这几个根本就不属于一个赛道，本质是地方特色小吃，西湖醋鱼是我吃过最难吃最抽象的玩意儿，这东西不一样全国都没人爱吃，而食材本身又没有任何其他问题。

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静雨69马健2024-09-04 04:23:05

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引用 @mklwo 发表的:

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有几个人正儿八经过过端午节，我南方人对我来说端午节也只有一个意义，那就是放假，我们这也从来没有赛过龙舟。但是基本上都默认了赛龙舟粽子就是代表端午节，就比如月饼代表中秋节一样都是具备强代表性的，但是春节包饺子是明显还办法跟上面那几个一样那么绑定的。春节小品每年都是前面矛盾，中间煽情，最后大家一起包饺子仿佛前面的矛盾就都不存在了。春晚怎么说自己也说是面对全国观众，有时候换点比如一起吃火锅啥的几年轮着来不是更有代表意义吗

发现你的判断标准了吗，和你那习俗吻合的，就是默认，就有强烈代表性，不吻合的就没有，你这不就是双标吗？你认为端午和龙舟绑定，我们一次没见过，也没说啥，你最起码还吃过饺子吧？对我们来说过年本来就和吃饺子绑定呢还，别太双标了

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雨季爱睡觉2024-09-04 04:55:27发布于山东

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引用 @poping24 发表的:

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相当可以了。不信吃吃西湖醋鱼

纯好奇，西湖醋鱼和糖醋鲤鱼比怎么样，我就吃过糖醋鲤鱼自己也做过，一直以为这俩都差不多差不多

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精神头不错2024-09-04 05:47:26发布于山东

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引用 @poping24 发表的:

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相当可以了。不信吃吃西湖醋鱼

跟西湖醋鱼比本身就是一种认输行为了

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fire扑2024-09-04 05:50:29发布于山东

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狗不理包子现在是日本人大股东，用天津导游的话说“那叫资敌”。16一个一笼480，比烤鸭贵多了。

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打枪de不要2024-09-04 06:57:46发布于北京

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引用 @虎扑JR1289628415 发表的:

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满汉全席是鲁菜

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满汉全席是鲁菜

那为什么不叫鲁菜全席啊

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未知的窗外艳阳天2024-09-04 07:13:50发布于天津

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引用 @黄发北极熊发表的:

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哈哈兄弟说的确实是，但是不知道哪家靠谱啊，有河西的嘛

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哈哈兄弟说的确实是，但是不知道哪家靠谱啊，有河西的嘛

还真不知道兄弟
我住南开
我平时很少去河西
我们南开公园和食品街都吃过
两家还都行
好像叫什么炉

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孤胆枪手2024-09-04 07:35:04发布于北京

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引用 @北方篮球侠发表的:

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这个还是吃过的，没吃出来有什么不一样。

吃过还吃不出来也没什么和你科普的必要了

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hayleyW2024-09-04 08:20:17发布于河北

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引用 @皮皮皮皮皮皮皮皮皮发表的:

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主要是烤鸭里比他好的有点多，老字号有便宜坊，生力军四季民福，高端商务大董，全方位被围剿了。

平民阶级，大鸭梨

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梦想成就浪漫2024-09-04 08:35:14发布于湖南

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引用 @神户I布兰特发表的:

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不，是真的用冰糖加味

我做厨师的，也算小吃货，愣是在上海没怎么吃红烧肉

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虎扑JR05139224682024-09-04 08:41:08发布于北京

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引用 @战争与和平托翁著发表的:

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我觉得全聚德还行啊，就是太贵了。

狗不理也行啊，不过太贵了，一个顶人5个的价钱

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迈克尔奥利弗的杰作2024-09-04 08:48:04发布于河北

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引用 @孤胆枪手发表的:

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广东的话如果不做好心里建设我就不建议吃北京烤鸭了，你们吃东西的评判逻辑和这边不太一样。

广东人思维真不一样网络喷子也是广东IP最多

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战争与和平托翁著2024-09-04 09:27:10发布于江西

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引用 @虎扑JR0513922468 发表的:

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狗不理也行啊，不过太贵了，一个顶人5个的价钱

狗不理没吃过，不好评价。

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猫的薛定鄂2024-09-04 09:47:39发布于山东

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引用 @米夏埃尔s 发表的:

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少了一个最低调

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少了一个最低调

还少一个最务实

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cym8212182024-09-04 09:49:33发布于上海

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引用 @神户I布兰特发表的:

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红烧肉不是甜的难道还是辣的？

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起个好找的2024-09-04 10:17:22发布于山东

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引用内容由于违规已被删除

你为什么能认为赛龙舟和端午是强相关，但是饺子和春节不是强相关的，这不是双标是什么？
看着你的发言觉得你这样还好，真正让大家反感的是个别广东网友，比如说我们北方人看到赛龙舟会觉得挺好，虽然我们没参与过没实地见过，但我们认为这个活动挺好挺有意思也支持，但是反过来到了春节的时候来个饺子就会被各种批判，就非得得有这么强烈的对抗情绪呢。