全部回帖
白吉馍炕得焦焦的才是yyds
传统烧饼才是最好吃的,只不过西安没有,渭南都是烧饼夹
传统烧饼才是最好吃的,只不过西安没有,渭南都是烧饼夹
老西安人一个一个说:1.夹馍:西安人基本没人会吃肘子夹馍,一般吃的肉夹馍也不会加青椒(虽然我认为加点青椒更好吃),别吃潼关肉夹馍,别吃炸馍夹的馍(说的就是魏家凉皮的肉夹馍,贼腻),最好吃的都是手工做的饼,腊汁肉夹馍2.泡馍:老孙家绝对西安第一,不过普通人吃不上罢了,那是上国宴的。说实话西安现在好吃的泡馍还真不多,就算吃优质的也没多少肉,能接受羊肉最好吃羊肉的,比牛肉好吃。想吃酸辣口可以吃小炒,一般人还是推荐水围城。3.凉皮:我个人最爱吃的是麻酱凉皮,如果不喜欢吃麻酱凉皮可以吃普通的,米皮硬,面皮软,记得配冰峰。4.胡辣汤:陕西的肉丸胡辣汤和河南的肉丁胡辣汤各有受众,两种在西安都有卖,一般配白饼。能接受胡椒味可以试试肉丁胡辣汤5.面条:首先西安的面条种类很多,绝对不止宣传最多的比昂比昂面(也不好吃),比如干拌臊子面,杂酱面,油泼面,扯面,烩面,卤面,不过大部分都是自己家里做的才好吃,外面一般还是推荐臊子面,可以让多加臊子6.其它:粉蒸肉,蜂蜜凉粽,粉汤羊血,豌豆黄,笼笼肉夹馍都不错,值得一试。欢迎来到碳水之都西安
[图片]
老西安人一个一个说:
1.夹馍:西安人基本没人会吃肘子夹馍,一般吃的肉夹馍也不会加青椒(虽然我认为加点青椒更好吃),别吃潼关肉夹馍,别吃炸馍夹的馍(说的就是魏家凉皮的肉夹馍,贼腻),最好吃的都是手工做的饼,腊汁肉夹馍
2.泡馍:老孙家绝对西安第一,不过普通人吃不上罢了,那是上国宴的。说实话西安现在好吃的泡馍还真不多,就算吃优质的也没多少肉,能接受羊肉最好吃羊肉的,比牛肉好吃。想吃酸辣口可以吃小炒,一般人还是推荐水围城。
3.凉皮:我个人最爱吃的是麻酱凉皮,如果不喜欢吃麻酱凉皮可以吃普通的,米皮硬,面皮软,记得配冰峰。
4.胡辣汤:陕西的肉丸胡辣汤和河南的肉丁胡辣汤各有受众,两种在西安都有卖,一般配白饼。能接受胡椒味可以试试肉丁胡辣汤
5.面条:首先西安的面条种类很多,绝对不止宣传最多的比昂比昂面(也不好吃),比如干拌臊子面,杂酱面,油泼面,扯面,烩面,卤面,不过大部分都是自己家里做的才好吃,外面一般还是推荐臊子面,可以让多加臊子
6.其它:粉蒸肉,蜂蜜凉粽,粉汤羊血,豌豆黄,笼笼肉夹馍都不错,值得一试。
欢迎来到碳水之都西安
老哥,我下周去西安,带娃,包邮区的吃不了辣。
玩的地方打算去看下陕历博和长恨歌,外加城墙和大唐不夜城,另外想问下大唐芙蓉园值得去吗?
吃的方面帮忙推荐几家店,各种肉食面食小吃都想试试。
谢谢
老哥,我下周去西安,带娃,包邮区的吃不了辣。
玩的地方打算去看下陕历博和长恨歌,外加城墙和大唐不夜城,另外想问下大唐芙蓉园值得去吗?
吃的方面帮忙推荐几家店,各种肉食面食小吃都想试试。
谢谢
把图删了,听我的。千万别吃潼关馍,你出了陕西地界,预制肉夹馍用的全是潼关馍。要吃就子午路张记,秦豫肉夹馍,王魁肉夹馍,樊记肉夹馍。凉皮在西安大致分为三种,关中的米皮是咸香,吃的是辣子油和米皮的爽滑口感。同样的米皮还能选择麻酱口味。西府的擀面皮吃的是酸辣,面皮劲道,酸味重。陕北那边的黑面皮吃的少,不做评价。基本上卖肉夹馍的店里都带米皮,面皮,一碗米皮不值当你专门去某一家吃,看见魏家凉皮的连锁就可以吃,大致味道上不会有太大偏差。要吃泡馍就去回民街,打开微信小程序“一顿”,寻找比较有名的up去探过的店基本不会踩坑。老孙家也没有说的那么差劲,平均水平还是有的,他家的名声主要还是被方面食品的泡馍给毁了。
把图删了,听我的。
千万别吃潼关馍,你出了陕西地界,预制肉夹馍用的全是潼关馍。
要吃就子午路张记,秦豫肉夹馍,王魁肉夹馍,樊记肉夹馍。
凉皮在西安大致分为三种,关中的米皮是咸香,吃的是辣子油和米皮的爽滑口感。
同样的米皮还能选择麻酱口味。
西府的擀面皮吃的是酸辣,面皮劲道,酸味重。
陕北那边的黑面皮吃的少,不做评价。
基本上卖肉夹馍的店里都带米皮,面皮,一碗米皮不值当你专门去某一家吃,看见魏家凉皮的连锁就可以吃,大致味道上不会有太大偏差。
要吃泡馍就去回民街,打开微信小程序“一顿”,寻找比较有名的up去探过的店基本不会踩坑。
老孙家也没有说的那么差劲,平均水平还是有的,他家的名声主要还是被方面食品的泡馍给毁了。
马克
马克
上海匡慧网络科技有限公司 沪B2-20211235 沪ICP备2021021198号-6 Copyright ©2021 KUANGHUI All Rights Reserved. 匡慧公司 版权所有