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你水煮菜就别来碰瓷了, 放调料的就一定食材不好? 逻辑你先理清楚把
我指的是烹煮手法的问题 我们喜欢口味轻点 你们喜欢重火重味 我没说过食材新鲜的问题 难不成你们那边的食材真的都不新鲜啊?
左边8道菜右边16道菜,能这么比?右边把鲍鱼 螺 虾之类的拿过去4个比才合理
举双手选左边所有菜式我都喜欢清蒸,不喜欢红烧
举双手选左边[捂脸]所有菜式我都喜欢清蒸,不喜欢红烧
得看我心情,想吃油的吃右边,想吃清淡的吃左边。实在不行,两边一起吃。
白切鸡。。。这玩意偶尔吃吃也就算了,拿出来得瑟就完全没必要了。。
白切鸡都没走到湖南,也就两广经济实力强,小圈子圈地自萌。
看了一圈粤哥好像都不太喜欢右边,饮食习惯罢了
[图片]
两广和浙江
知了猴?
蚕蛹
左边连个下酒菜都没有
没有辣椒不好选
左边一看就是广东菜
地球人都选右边。
我也选左边 右边的菜看的没啥食欲
跟南北方有多大关系??左边一桌菜6个人不够造,右边10个人吃不完,为什么不选右边
就是南北的饮食差异吧,左边对两广绝对够6人份量,要说缺少啥多加一份青菜就行
你不懂,从发展史来说,南方处理食材,越新鲜越简单,反倒是北方,天气和地理原因,食材相对不新鲜,工序越复杂才能去其异味,比如冷冻、腌制、大酱之类。
南方天气炎热,食物易腐败,所以才会诞生臭菜,臭豆腐,臭鳜鱼,酸笋,庵汤类似这种发酵腐败食物。所以南方食材也不新鲜。不知你觉得道理几何?
好啦,知道你是外星人啦!
白切鸡,跟盐水鸡的区别是啥,南方最出名的菜难道不是广东肠粉吗
一个卤水,一个蘸碟,你吃都不会吃你跑我这里来装逼?
各有所爱吧,对我而言一桌子菜如果白切鸡是硬菜,那这标准有点低啊...
白切鸡不算硬菜 右边啥事硬菜 猪肉?
左边虽然有个人心中的历史级超巨白切鸡,但奈何右边基本全明星阵容,所以我还是选右边
右边不是红烧就是清蒸 什么全明星
这东西说白了还是太清淡,不是很符合其他地方的口味。。但是硬说其他地方的厨师做不明白白切鸡,就有点扯淡了。。。
都能接受