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说个题外话,话说蛋炒饭最香的做法不是先把蛋液打米饭里拌好后再炒嘛,那样最香
这种比较考验厨计
最后一下来个坏掉的蛋
蛋炒饭讲究的话,那应该是蛋黄蛋液分开,用不新鲜的饭和蛋黄炒成金黄色的,粒粒饱满
最难炒最耗时,而且很容易失败,且要分离蛋液很麻烦,如果他用手分离你看到你就不想吃了。这种街边蛋炒饭直接炒很容易爆香,操作简单出餐快,且色香味俱全,想要加料也很方便,家常版最好的方式。再说十块钱还要什么自行车