全部回帖
忘了哪个知名阿婆主盲吃野生黄鱼和养殖黄鱼,楞是无法吃出任何区别
[图片]
没看过不清楚,但是养殖的黄鱼也有区别,一种纯养殖,一种仿野生,长出来的样子也不一样,仿野生动物会接近野生,外型上一眼就能看出来,至于鱼肉,野生和不野生外形上也看得出来,紧实度不一样,野生的非常明显的蒜瓣肉,吃下去没啥区别,反正都是鱼肉。。说白了野生大黄鱼就是有钱人吃的逼格,不都是鱼肉,咋地营养就能质变?
别人不知道,我就爱吃黄花鱼,可能小老百姓见识少,反正我就爱吃黄花鱼……清蒸、红烧都行,刺还少,特别是腹部那一块肉。
但是黄花鱼不能成为鱼届的goat,因为北方吃的都是冻的,吃不到新鲜的。并不能了解到黄花鱼本身的鲜味。
对自己人这么狠吗
省内地域优越感宁波才是大哥,天天说上海人祖籍宁波,杭州靠边站
好不好吃和等级价格有啥关系。。。我觉得养殖大黄鱼油脂更多肉更润就比野生大黄鱼好吃,一个几十,一个两千。。。我爸妈小时候天天吃野生大黄鱼,也就一两块一斤,难道那时候的野生大黄鱼比较难吃么
说等级是因为国内根本没有的卖
带鱼,香煎
特别喜欢富哥的一句话“能推荐个上班摸鱼用的百元手柄吗?”
东星斑贵更多是因为它的颜色,广东人过年过节的图个吉利喜庆,东星斑这个红色就很应景
明白了,就跟北方宴席要大鲤鱼一样。
东星就是这么多年高档餐厅,粤菜馆什么的延续下来了,现在这年头不值钱了,比它贵的多了去了,一条老鼠都够2-3条东星了。
鲟鱼吧,昨天刚吃的
老鼠斑和苏梅吧,普通黄鱼也不错,好吃和价格不一定正相关
长见识了 哈哈哈
那应该还得是高品质蓝鳍金枪的大腹
啥是东星斑?
东星,红星,香港那边的鱼
宁波人有毛病吗,不好吃还一直点?
老哥素质还有待下降
那也太腥臭了吧
要的就是这味
东星斑是不是你吃过的唯一海鱼?宁波这里饭店吃饭东星斑都是打包的命
我去过宁波,那里的东星斑很纯粹
怎么吃过别的海鱼了不起?我就觉得带鱼好吃
加一个,我也觉得带鱼好吃,😄
东星斑,我觉得是我吃过最好吃的鱼
煎的青花鱼,金鲳鱼砂锅黄花鱼蒸的斑鱼焖皖鱼作为一个从小家里基本顿顿吃鱼的,我感觉这几种最好吃
吃过最好吃的是石九公,在水产店里跟老妈一起吃的,食材新鲜,老板手艺是真不错