你这完全是外行话。
这种零食店两条红线,散装称重和保质期,这两项出问题直接关门都是有可能的。
收银设备都是统一的,个人想调成几两称都没那个权限。称重时托盘自重没清零,或者其他物品接触称盘,都会导致称重不准。如果出现这类情况,收银机也会有提示声。
一个店一天几百上千单很正常,如果称不准,总会有人能发现,敢在称上玩手脚,那是自寻死路。
我也是这类零食店的加盟商,手里个人加入股有四家。所有收银设备公司统一配制,每台机子需要市场监督部门检测贴合格证,经常还有监督部门突袭上门测量。现在要求每天开机后上砝码称重拍照打卡上传。