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粤菜小开会吃这么多辣椒吗，又是豆瓣酱又是干辣椒青辣椒的
我在广州项目两年，单位食堂大厨地道广州人，做菜那叫一个辣
我在广州项目两年，单位食堂大厨地道广州人，做菜那叫一个辣
粤菜小开会吃这么多辣椒吗，又是豆瓣酱又是干辣椒青辣椒的
这种厨师还是常吃辣的，我哥也是，我喜欢吃，但是一点辣都不行
这种厨师还是常吃辣的，我哥也是，我喜欢吃，但是一点辣都不行
挺强的，我啥都没准备的情况下，半小时炒两个菜，一个鱼香鸡丝，一个葱爆羊肉。
挺强的，我啥都没准备的情况下，半小时炒两个菜，一个鱼香鸡丝，一个葱爆羊肉。
我直接给他拆了
后来我也学会了拆报警器
后来我也学会了拆报警器
其实用铁锅就比大部分人强了，铁锅要不粘锅还是需要一些经验了，我做了3年饭，都用的不粘锅，偶尔回家用我爸用的铁锅，一不留神做的随意了就粘锅了。至于颠锅…代表不了啥，想练几天就练出来了。
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其实用铁锅就比大部分人强了，铁锅要不粘锅还是需要一些经验了，我做了3年饭，都用的不粘锅，偶尔回家用我爸用的铁锅，一不留神做的随意了就粘锅了。至于颠锅…代表不了啥，想练几天就练出来了。
不粘锅的原理，老妈教的：锅热，油热，煎东西就不会粘锅，真不行再撒点盐
我想了一下，原理应该是高温的油可以瞬间让食物表面形成一层焦化的膜
但是有一点要注意一下，比如煎豆腐，哪怕是油很热了，你也不要一股脑把豆腐倒下去，因为，大量的豆腐会让油的温度瞬间降低，你要一块一块夹，保持油的温度，煎带鱼等同理
不粘锅的原理，老妈教的：锅热，油热，煎东西就不会粘锅，真不行再撒点盐
我想了一下，原理应该是高温的油可以瞬间让食物表面形成一层焦化的膜
但是有一点要注意一下，比如煎豆腐，哪怕是油很热了，你也不要一股脑把豆腐倒下去，因为，大量的豆腐会让油的温度瞬间降低，你要一块一块夹，保持油的温度，煎带鱼等同理
我一朋友在英国留学有次去吃中餐，觉得水煮肉片不够辣让老板加点辣椒面多收了他4镑。第二天就学着自己做饭了。
谁是因为爱做菜才做啊
谁是因为爱做菜才做啊
我上次煎豆腐，放了半锅油，还是粘的稀烂
干锅烧到冒烟，冷油下锅，放豆腐，别离着动等底起壳
干锅烧到冒烟，冷油下锅，放豆腐，别离着动等底起壳
铁锅和不粘锅不一样的啊，铁锅粘锅很正常的吧，有什么奇怪的？
养一下还是可以的，不粘锅少用
养一下还是可以的，不粘锅少用
我在广州项目两年，单位食堂大厨地道广州人，做菜那叫一个辣
你福建人，应该也不怎么吃辣吧
你福建人，应该也不怎么吃辣吧
