主要是调料配方,我是半吊子经常自己家烤着吃。后来朋友开烧烤店,请了专业师傅来烤,,人手不够让我下班后去帮忙,,
于是我去端菜擦桌啥忙帮忙啥,因为多少懂点也经常到厨房里帮忙,一来二去那师傅直接让我打下手……
大半年吧自认手法可以出师了,那师傅因为工资问题走了……
我直接顶了起来,,刚开始好的好的,,,后来麻烦了,他用的调料用完了,,虽然他也有教我怎么调,但有些材料是他从老家拿来的,,
从网上买了不少东西来调就是调不出那味道……顾客损失了不少……
(吃食这玩意,很多人主要吃味,不管火锅、麻辣烫、水饺……)