茶叶怎么躲过被先民做成菜肴？

杭州：龙井虾仁

茶叶蛋！

樟茶鸭！

有一道茶叶炒大虾挺好吃的

应该是口感不好，像铁观音这种大叶子不好吃。或者口感太好，像龙井这种嫩芽太好吃舍不得

我们这茶叶炒汤圆，茶叶炒肉

因为大多数茶叶吃到嘴里面味道是又苦又涩的，老茶叶太硬也没法吃。

茶叶不好吃。。和食材也不怎么搭。。

炒熟后实在太难吃，退而求其次泡水喝

在明朝之前，喝茶是一件很雅很高贵的事情，茶不管是采摘、运输、食用都有严格的要求，复杂到奢靡的地步。特别到了宋朝时期，龙凤团茶之类更是只有贵族才能享用得起，喝茶甚至到“斗茶”的地步，素有“一朝团焙成，价与黄金逞”的说法，耗费了大量的人力物力，贡茶制度还对茶农们造成了一定的剥削。

明朱元璋体恤民力物力，下令“废团为散”，禁止生产工艺复杂、耗费巨大的团茶，改为制作工艺相对简单的散茶，一并撤销了北苑贡茶苑，不再设皇家茶园。史载“至洪武二十四年九日，上以重劳民力，罢造龙团，惟采芽茶以进”，由此“开千古茗饮之宗”，后人盛赞“陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣”，从此一举改变了中国人民的饮茶方式，也算是”旧食堂谢堂前燕，飞入寻常百姓家“了。

你这啥意思？

故意的是吧，借杭州黑茶叶菜肴？

抹茶味的蛋糕来一块？

茶叶排骨

茶叶红烧肉，不要太香。

你在说什么，龙井虾仁不是菜肴是吗？

开水泡茶是明朝的事，之前的茶要加盐和各种调料是真正的茶汤！

茶香椒盐虾

重庆：油茶。

就是茶拿来炒，加油，做成羹。很多人喜欢吃。我不喜欢，有点苦。

打油茶，油茶鸡，油茶火锅

龙井虾仁这菜没问题啊……哪怕预制的都还可以，起码吃🍤呢。