一、 影响酒店/餐饮行业行业发展的因素
1、 新兴竞争对手的崛起:随着共享经济和在线平台的兴起,酒店/餐饮行业面临着来自新兴竞争对手的挑战。例如,共享住宿平台如Airbnb和民宿的兴起改变了人们对住宿的需求和选择,而外卖平台和在线订餐服务则改变了人们对餐饮的消费习惯。
2、 消费者需求和偏好的变化:消费者对旅游和用餐的需求和偏好也在变化。越来越多的人追求个性化和特色化的体验,随着消费者更加注重健康等因素。这对传统的酒店/餐饮业务模式提出了新的挑战和需求。
3、 经济不稳定性:全球经济的波动和不稳定性也对酒店/餐饮行业产生了影响。
4、 劳动力问题:前面提到的劳动力短缺也可能影响了酒店/餐饮行业的发展。人才匮乏和高周转率可能导致服务质量下降,从而影响消费者对行业的评价和选择。
二、 酒店/餐饮行业就业前景怎么样?
根据智联招聘《2024年一季度人才市场热点快报》从就业景气度看,2024年一季度,酒店/餐饮行业的CIER指数 (就业景气指数)排名第三,达到2.68。可以看出,这一行业在就业市场中的劳动力需求是大于劳动力供给的,有想要加入这一行业、正在找工作的白领或是白领求职者都可以重点关注一下。
*CIER指数 (就业景气指数)是通过比较市场上的招聘需求人数与求职申请人数来计算,通常表示为CIER(中国就业市场景气)指数。这个指数以1为分界线,当CIER指数大于1时,表示就业市场中的劳动力需求大于劳动力供给,这时就业市场竞争相对缓和,就业市场景气程度高,就业信心较强。
三、 酒店/餐饮行业为什么缺人?
1、高周转率:酒店/餐饮行业是一个高周转率的行业,员工的离职率较高。主要原因包括:工作强度大、工作时间不固定、工资待遇低等。高周转率使得企业需要频繁地进行人员招聘和培训,增加了人力资源管理的难度。
2、劳动力供给不足:酒店/餐饮行业需要大量的劳动力,但由于人口结构变化、就业机会多样化以及年轻一代对工作环境和福利的要求提高等因素,劳动力市场的供给不足。
3、工作条件和待遇:酒店/餐饮行业的工作条件通常相对较为辛苦,包括长时间工作、倒班、高强度工作等。同时,行业中一些职位的工资待遇相对较低,难以吸引和留住高素质的员工。使得人们对从事酒店/餐饮行业的兴趣和动力减弱。
四、 酒店/餐饮行业常见白领职位
1、酒店经理/总经理
2、餐厅经理/总经理
3、客户关系经理/主管:
4、销售经理/主管
5、市场营销经理/主管
6、预订经理/主管
7、财务经理/主管
8、人力资源经理/主管
9、 设施经理/主管
10、餐饮顾问/顾问经理
五、 酒店/餐饮行业常见蓝领职位
1、厨师/配菜员
2、餐厅服务员
3、酒店客房清洁工
4、接待员/前台
5、酒吧调酒师/吧台服务员
6、酒店/餐厅收银员
7、餐饮服务助理
8、酒店/餐饮设备维护工人
9、酒店/餐饮保安人员
10、 酒店/餐饮送餐员
六、 酒店/餐饮行业未来发展趋势
1、 技术创新和数字化转型:例如,智能化客房管理系统、在线预订和支付平台、无人机配送、人工智能和机器人在服务中的应用等。提高效率、提升客户体验、降低成本,并满足消费者对便利性和个性化的需求。
2、 个性化和体验式服务:消费者对个性化和独特体验的需求不断增加,酒店/餐饮行业将更加注重提供个性化的服务。这可能包括定制化的旅行和用餐方案、个性化的客房设置、特色餐饮体验等。通过满足消费者的个性化需求,行业可以提高竞争力并增强客户忠诚度。
3、 社交媒体和在线口碑的影响:越来越多的消费者通过社交媒体平台分享和获取旅行和用餐体验,对企业的声誉和形象产生直接影响。酒店/餐饮行业将更加注重积极管理在线声誉,提供卓越的服务和满足消费者的期望,以获得良好的口碑和品牌认可度。
4、 可持续发展和环境保护:可持续发展和环境保护将成为酒店/餐饮行业的重要关注点。行业将更加致力于减少能源消耗、水资源管理、废物处理和碳排放的控制。消费者对环保和可持续性的关注度提高,酒店/餐饮场所将积极采取措施,推动可持续旅游和餐饮的发展。
5、 健康和养生关注:消费者对健康和养生的关注度增加,酒店/餐饮行业将更加关注提供健康饮食选择、健身设施和活动、放松和疗养服务等。酒店将提供更多的健康餐单选项,餐饮场所将提供更多的有机、本地和健康食品。
一、 影响酒店/餐饮行业行业发展的因素
1、 新兴竞争对手的崛起:随着共享经济和在线平台的兴起,酒店/餐饮行业面临着来自新兴竞争对手的挑战。例如,共享住宿平台如Airbnb和民宿的兴起改变了人们对住宿的需求和选择,而外卖平台和在线订餐服务则改变了人们对餐饮的消费习惯。
2、 消费者需求和偏好的变化:消费者对旅游和用餐的需求和偏好也在变化。越来越多的人追求个性化和特色化的体验,随着消费者更加注重健康等因素。这对传统的酒店/餐饮业务模式提出了新的挑战和需求。
3、 经济不稳定性:全球经济的波动和不稳定性也对酒店/餐饮行业产生了影响。
4、 劳动力问题:前面提到的劳动力短缺也可能影响了酒店/餐饮行业的发展。人才匮乏和高周转率可能导致服务质量下降,从而影响消费者对行业的评价和选择。
二、 酒店/餐饮行业就业前景怎么样?
根据智联招聘《2024年一季度人才市场热点快报》从就业景气度看,2024年一季度,酒店/餐饮行业的CIER指数 (就业景气指数)排名第三,达到2.68。可以看出,这一行业在就业市场中的劳动力需求是大于劳动力供给的,有想要加入这一行业、正在找工作的白领或是白领求职者都可以重点关注一下。
*CIER指数 (就业景气指数)是通过比较市场上的招聘需求人数与求职申请人数来计算,通常表示为CIER(中国就业市场景气)指数。这个指数以1为分界线,当CIER指数大于1时,表示就业市场中的劳动力需求大于劳动力供给,这时就业市场竞争相对缓和,就业市场景气程度高,就业信心较强。
三、 酒店/餐饮行业为什么缺人?
1、高周转率:酒店/餐饮行业是一个高周转率的行业,员工的离职率较高。主要原因包括:工作强度大、工作时间不固定、工资待遇低等。高周转率使得企业需要频繁地进行人员招聘和培训,增加了人力资源管理的难度。
2、劳动力供给不足:酒店/餐饮行业需要大量的劳动力,但由于人口结构变化、就业机会多样化以及年轻一代对工作环境和福利的要求提高等因素,劳动力市场的供给不足。
3、工作条件和待遇:酒店/餐饮行业的工作条件通常相对较为辛苦,包括长时间工作、倒班、高强度工作等。同时,行业中一些职位的工资待遇相对较低,难以吸引和留住高素质的员工。使得人们对从事酒店/餐饮行业的兴趣和动力减弱。
四、 酒店/餐饮行业常见白领职位
1、酒店经理/总经理
2、餐厅经理/总经理
3、客户关系经理/主管:
4、销售经理/主管
5、市场营销经理/主管
6、预订经理/主管
7、财务经理/主管
8、人力资源经理/主管
9、 设施经理/主管
10、餐饮顾问/顾问经理
五、 酒店/餐饮行业常见蓝领职位
1、厨师/配菜员
2、餐厅服务员
3、酒店客房清洁工
4、接待员/前台
5、酒吧调酒师/吧台服务员
6、酒店/餐厅收银员
7、餐饮服务助理
8、酒店/餐饮设备维护工人
9、酒店/餐饮保安人员
10、 酒店/餐饮送餐员
六、 酒店/餐饮行业未来发展趋势
1、 技术创新和数字化转型:例如,智能化客房管理系统、在线预订和支付平台、无人机配送、人工智能和机器人在服务中的应用等。提高效率、提升客户体验、降低成本,并满足消费者对便利性和个性化的需求。
2、 个性化和体验式服务:消费者对个性化和独特体验的需求不断增加,酒店/餐饮行业将更加注重提供个性化的服务。这可能包括定制化的旅行和用餐方案、个性化的客房设置、特色餐饮体验等。通过满足消费者的个性化需求,行业可以提高竞争力并增强客户忠诚度。
3、 社交媒体和在线口碑的影响:越来越多的消费者通过社交媒体平台分享和获取旅行和用餐体验,对企业的声誉和形象产生直接影响。酒店/餐饮行业将更加注重积极管理在线声誉,提供卓越的服务和满足消费者的期望,以获得良好的口碑和品牌认可度。
4、 可持续发展和环境保护:可持续发展和环境保护将成为酒店/餐饮行业的重要关注点。行业将更加致力于减少能源消耗、水资源管理、废物处理和碳排放的控制。消费者对环保和可持续性的关注度提高,酒店/餐饮场所将积极采取措施,推动可持续旅游和餐饮的发展。
5、 健康和养生关注:消费者对健康和养生的关注度增加,酒店/餐饮行业将更加关注提供健康饮食选择、健身设施和活动、放松和疗养服务等。酒店将提供更多的健康餐单选项,餐饮场所将提供更多的有机、本地和健康食品。