中国八大菜系这样排名，你认同吗?-步行街主干道-虎扑社区

社区 » 步行街 » 步行街主干道 » 中国八大菜系这样排名...

中国八大菜系这样排名，你认同吗? 1493回复/ 50亮360824 浏览

到第页GO

全部回帖

收起

阳陽不会蹦迪2024-04-26 23:09:43发布于重庆

点灭只看此人举报1001楼

东坡肘子是川菜吗？

亮了(0)

永远的锦依卫2024-04-26 23:12:05发布于浙江

点灭只看此人举报1002楼

引用 @黑丝阿鲁阿卓发表的:

只看此人

感觉

主要是浙江不像江苏有个大菜系镇压着，如果淮扬菜不是四大菜系，江苏能比浙江更乱。
杭州菜属于文化入侵的产物，北菜南烹，结果南北都吃不来这菜。衢州菜是因为地形原因，跟江西菜没有什么区别。

亮了(0)

不去买表了2024-04-26 23:14:14

点灭只看此人举报1003楼

引用 @玻璃上的蜗牛发表的:

只看此人

毛氏红烧肉源于东坡肉，所以浙菜本来就该排在湘菜前面（手动狗头）

这菜名气大于实力，根本没人吃。

亮了(2)

查看评论(1)

丧心病狂有情无义2024-04-26 23:15:55发布于广东

点灭只看此人举报1004楼

引用 @石圪节公社胡徳禄发表的:

只看此人

这也能叫辣？

[图片]

这也能叫辣？

鱼香肉丝放剁椒吧？麻婆豆腐放豆瓣酱吧？回锅肉放辣椒吧？对你们来说，不够辣，但是事实上就是辣的呀。所以说用这三个菜来证明川菜不都是辣的，证明不了，你但凡说开水白菜我都认了

亮了(10)

查看评论(1)

永远的锦依卫2024-04-26 23:16:20发布于浙江

点灭只看此人举报1005楼

引用 @黑丝阿鲁阿卓发表的:

只看此人

赶紧浙江好复杂的样子

[图片]

赶紧浙江好复杂的样子

实际上江苏也被地形和文化割成四块，只不过因为淮扬菜厉害，所以就忽略了苏菜四分的问题。

亮了(0)

不去买表了2024-04-26 23:20:08

点灭只看此人举报1006楼

引用 @凯尔莫罕驴学派代表发表的:

只看此人

就是四大，川鲁粤淮扬，其中，鲁菜是爹，淮扬是妈，川和粤是俩兄弟，就这一家四口，其他菜都是第三辈的，没法和这四位比。鲁菜大师多，淮扬上国宴，川菜最大众，粤菜逼格高。

湘菜馆比川菜馆高端多了，国内中高端饭店，湘菜第一。

亮了(0)

查看评论(3)

jrkwok2024-04-26 23:22:12发布于广东

点灭只看此人举报1007楼

可能你们不知道，粤菜里面的一个甜品糖水品类和数量够别的一个菜系。不是开玩笑。

亮了(0)

查看评论(1)

jrkwok2024-04-26 23:23:32发布于广东

点灭只看此人举报1008楼

引用 @jrkwok 发表的:

只看此人

可能你们不知道，粤菜里面的一个甜品糖水品类和数量够别的一个菜系。不是开玩笑。

还有饮早茶点心也足够顶别人的一个菜系。别论正餐，宵夜玩法了。

亮了(0)

非典型喷子2024-04-26 23:34:26发布于山东

点灭只看此人举报1009楼

引用 @提醒自己一天最多喝5罐可乐发表的:

只看此人

说真的，九转大肠糖醋鲤鱼也一样难吃还排第二

曹可凡，你上大号说话

亮了(2)

一剪如故2024-04-26 23:36:32发布于山东

点灭只看此人举报1010楼

引用 @趁机撕汉发表的:

只看此人

折耳根直接改名西南香草估计也能忽悠不少人。

[图片]

折耳根直接改名西南香草估计也能忽悠不少人。

但是折耳根是真的好吃

亮了(6)

啵奇酱2024-04-26 23:37:12发布于北京

点灭只看此人举报1011楼

引用 @蔡饱驴发表的:

只看此人

tm西湖醋鱼能排在湘菜上面我就想笑

[图片]

tm西湖醋鱼能排在湘菜上面我就想笑

就问你名气大不大

亮了(0)

993317f01f032024-04-26 23:39:52发布于山东

点灭只看此人举报1012楼

引用 @和看不懂说话的人一句不说发表的:

只看此人

菜这东西很难评价，单说吃的最多的川菜湘菜第一第二。廉价盖饭家常小炒，普通人日常吃的基本上都是川湘的变种。当然，广东ip和山东ip非说自己家乡菜第一我也没啥说的，因为本地人吃本地菜，广东第一肯定就是粤菜。但是有味道重口下饭对于日常干饭来说太顶了。作为一个北方普通人，我吃川菜湘菜的比例吃20顿然后吃一顿粤菜吧。ps 我还是一个不是吃辣区的人。至于要说高级料理，那就不用挣了，啥菜都有高级料理，甚至料理都是日语。欧美高级日料比高级中餐火多了。不影响日料和中餐完全没得比

菜这东西很难评价，单说吃的最多的
川菜湘菜第一第二。
廉价盖饭家常小炒，普通人日常吃的基本上都是川湘的变种。
当然，广东ip和山东ip非说自己家乡菜第一我也没啥说的，因为本地人吃本地菜，广东第一肯定就是粤菜。
但是有味道重口下饭对于日常干饭来说太顶了。
作为一个北方普通人，我吃川菜湘菜的比例吃20顿然后吃一顿粤菜吧。
ps 我还是一个不是吃辣区的人。
至于要说高级料理，那就不用挣了，啥菜都有高级料理，甚至料理都是日语。欧美高级日料比高级中餐火多了。不影响日料和中餐完全没得比

川菜最该感谢的是味精

亮了(0)

查看评论(2)

网嘉祺超绝遗憾线条2024-04-26 23:44:48发布于江苏

点灭只看此人举报1013楼

引用 @提醒自己一天最多喝5罐可乐发表的:

只看此人

不不不，地道哥说我吃的不地道，带馅的才是贵族们吃的

吃点好的吧，估计是清汤寡水吃多了吃傻了