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上海特色料理：放咖喱粉的河南拉面

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panstudent(4级)楼主2024-04-17 23:22:26发布于上海

上海特色料理：放咖喱粉的河南拉面由panstudent 发表在美食区 https://bbs.hupu.com/539

如果在上海街头走进一家河南拉面店，可能要跟老板确认一下是否会放咖喱粉.当地人对咖喱粉情有独钟.我同样出生在上海，一度以为所有河南拉面都要放咖喱粉.直到长大之后领教了各地的美食.才知道放咖喱粉的河南拉面有点“黑暗料理”我个人来讲还是吃得习惯的.当然除了拉面之外还会在牛肉粉丝汤里放咖喱粉，再配上牛肉煎包劳好切的

[奸笑][奸笑]如果在上海街头走进一家河南拉面店，可能要跟老板确认一下是否会放咖喱粉.[得意][得意]当地人对咖喱粉情有独钟.我同样出生在上海，一度以为所有河南拉面都要放咖喱粉.直到长大之后领教了各地的美食.才知道放咖喱粉的河南拉面有点“黑暗料理”[愣住][愣住]我个人来讲还是吃得习惯的.当然除了拉面之外还会在牛肉粉丝汤里放咖喱粉，再配上牛肉煎包[吃瓜][吃瓜]劳好切的

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MELeo2024-04-17 23:48:13发布于南澳大利亚

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还挺好吃的，其实我对牛肉面里放辣椒油一直不感冒。

还挺好吃的，其实我对牛肉面里放辣椒油一直不感冒。

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Greg.Sanders.2024-04-18 00:19:02发布于上海

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咖喱牛肉汤

咖喱牛肉汤

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鲍伯伯2024-04-18 08:27:06发布于浙江

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河南确实有拉面放咖喱粉的，当年上海知青带过去的，时代的回忆。

河南确实有拉面放咖喱粉的，当年上海知青带过去的，时代的回忆。

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吸血怎么说丶吸血2024-04-18 12:31:15发布于上海

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这种是老式上海拉面，就是咖喱味的汤配几片白切牛肉和拉面

这种是老式上海拉面，就是咖喱味的汤配几片白切牛肉和拉面

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panstudent楼主2024-04-18 14:20:04发布于上海

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引用 @Greg.Sanders. 发表的:

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咖喱牛肉汤

咖喱牛肉汤

再来点粉丝就YYDS了

再来点粉丝就YYDS了

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panstudent楼主2024-04-18 14:22:28发布于上海

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这种是老式上海拉面，就是咖喱味的汤配几片白切牛肉和拉面

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这种是老式上海拉面，就是咖喱味的汤配几片白切牛肉和拉面

现在我很少吃了，一般外面就咖喱汤粉丝或者咖喱鱼丸汤

现在我很少吃了，一般外面就咖喱汤粉丝或者咖喱鱼丸汤

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panstudent楼主2024-04-18 14:24:18发布于上海

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还挺好吃的，其实我对牛肉面里放辣椒油一直不感冒。

还挺好吃的，其实我对牛肉面里放辣椒油一直不感冒。

我调味就靠生抽还有辣椒粉，再难吃的食物都能起死回生.

我调味就靠生抽还有辣椒粉，再难吃的食物都能起死回生.

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九色鹿倒拔七匹狼2024-04-18 15:00:17发布于上海

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天津也有这个黄汤拉面，之前去玩的时候吃过，挺爽的

天津也有这个黄汤拉面，之前去玩的时候吃过，挺爽的

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取一个拉风的昵称真简单2024-04-18 17:20:23发布于河南

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河南没有放咖喱粉的面

河南没有放咖喱粉的面

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让我康康谁又失误了2024-04-18 17:39:10发布于上海

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家门口有一家，吃了30年，好吃！
名字和一家川菜撞了～导致我以为它家是连锁哈哈～

家门口有一家，吃了30年，好吃！
名字和一家川菜撞了～导致我以为它家是连锁哈哈～

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solarain2024-04-18 17:43:27发布于四川

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上海这种咖喱清汤还挺多的，粉也这么做

上海这种咖喱清汤还挺多的，粉也这么做

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panstudent楼主2024-04-18 18:00:25发布于上海

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引用 @取一个拉风的昵称真简单发表的:

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河南没有放咖喱粉的面

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河南没有放咖喱粉的面

所以我发帖了，哈哈哈哈，我认识的河南朋友说：第一次见到拉面放咖喱粉

所以我发帖了，哈哈哈哈，我认识的河南朋友说：第一次见到拉面放咖喱粉

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花嵐2024-04-18 18:47:17发布于河南

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河南确实有拉面放咖喱粉的，当年上海知青带过去的，时代的回忆。

河南确实有拉面放咖喱粉的，当年上海知青带过去的，时代的回忆。

对，郑州甚至有咖喱烩面，就是上海当年支援的朋友带来的

对，郑州甚至有咖喱烩面，就是上海当年支援的朋友带来的

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花嵐2024-04-18 18:48:17发布于河南

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河南没有放咖喱粉的面

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郑州四厂烩面就有咖喱烩面啊，当年支援郑州的上海人带来的

郑州四厂烩面就有咖喱烩面啊，当年支援郑州的上海人带来的

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panstudent楼主2024-04-18 19:12:24发布于上海

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郑州四厂烩面就有咖喱烩面啊，当年支援郑州的上海人带来的

郑州四厂烩面就有咖喱烩面啊，当年支援郑州的上海人带来的

咖喱烩面，我网上搜搜，有点黑暗料理感觉

咖喱烩面，我网上搜搜，有点黑暗料理感觉

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虎扑JR16291307792024-04-18 19:46:05发布于天津

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在天津这叫黄汤拉面

在天津这叫黄汤拉面

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Spikejy2024-04-18 20:58:17

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这不是黄汤拉面吗早就有了

这不是黄汤拉面吗早就有了

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Mischael2024-04-18 22:08:28发布于上海

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小时候到处都是咖喱拉面，现在倒是看不到了

小时候到处都是咖喱拉面，现在倒是看不到了

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沉的沦2024-04-18 22:23:02发布于上海

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引用 @panstudent 发表的:

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咖喱烩面，我网上搜搜，有点黑暗料理感觉

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咖喱烩面，我网上搜搜，有点黑暗料理感觉

挺好吃的其实，可以试试

挺好吃的其实，可以试试

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Re：上海特色料理：放咖喱粉的河南拉面

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