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从文化和方言上来看杭州本质上是座北方城市，只是地理位置上处于南方 156回复/ 50亮26946 浏览

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1块草莓饼干2023-01-31 08:51:39发布于浙江

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引用 @pupupudgl 发表的:

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我猜粽子也是咸口的吧？

感觉都有，但是甜粽子很多都是没馅的粽子沾白糖，豆沙馅的确实少

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1块草莓饼干2023-01-31 08:54:06发布于浙江

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引用 @喜鹊涅槃重生发表的:

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杭州哪个菜是甜口的

[图片]

杭州哪个菜是甜口的

我感觉杭州菜不甜…..不过很多地方的炸酥鱼口味确实偏甜

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中概互联2023-01-31 08:54:22发布于上海

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引用 @喜鹊涅槃重生发表的:

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杭州哪个菜是甜口的

[图片]

杭州哪个菜是甜口的

东坡肉、糖醋里脊

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灰之鸽2023-01-31 08:59:10

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引用 @喜鹊涅槃重生发表的:

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东坡肉、干炸响铃、板栗红烧肉、木樨肉、老鸭煲、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、没几个是甜的，上海的浓油赤酱系列的菜才是百分百甜的

有一说一，吃炸响铃现在一般饭店都给番茄酱的，不给酱味道太单调了

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喜鹊涅槃重生2023-01-31 08:59:50发布于上海

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引用 @灰之鸽发表的:

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有一说一，吃炸响铃现在一般饭店都给番茄酱的，不给酱味道太单调了

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大郅带我看NBA2023-01-31 10:02:52发布于浙江

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引用 @brentbarry17 发表的:

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扯淡，太平天国对杭州打击最大，而且从隋代以后无论什么时候，浙江的中心城市都是杭州

杨坚为了加强统治，建业那个时候已经是废城了，把江南的统治中心改到扬州，南京一直到大明才被重新建立起来，杨广在被立太子之前就是一直在扬州镇守，所以杨广的根基在扬州，这一点朱棣就聪明，直接迁都，以防不测。

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淡定的淡定2023-01-31 10:06:55发布于山东

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南北方本来就是地理概念，不是人文概念。任何试图从人文角度去强行区分南方北方并制造壁垒的，都有理由认为是居心不良。

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怕瓦落锅2023-01-31 11:01:31发布于浙江

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杭州不是吴语？上海是不是吴语？

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Aken-Z2023-02-02 03:40:44发布于浙江

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引用 @喜鹊涅槃重生发表的:

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才多少年历史，杭州有历史的是知味观，山外山菜馆，王润兴酒楼，天香楼，状元馆，王元兴酒楼，杭州楼外楼，杭州酒家，棲味馆饭店。老头儿，绿茶，外婆家都不是解放前就有的，招牌菜有几个是杭州本地菜，都是苏南浙北其他地方的菜抄来抄去的，杭州被人说美食荒漠这些连锁难辞其咎

杭帮菜现在也在做一些宁波菜和小海鲜啊。虾骨酱，还是蟹骨酱来着，

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wenxi啊啊2023-02-02 03:57:58发布于江苏

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引用 @沙漠之狐666666 发表的:

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听说过'直把杭州作汴州'这句诗吗，意思就是诗人到杭州后觉得杭州在文化语言习俗上都非常像河南开封，所以他差点把杭州当成了开封

这特么讽刺的不思进取，不想着还于旧都。用现在话讲就是摆烂。

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iversondwj2023-02-02 04:59:46发布于湖北

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杭州不说吴语难道说河南话？说赣语？

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虎扑JR11901690652023-02-03 10:13:54

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引用 @wangguiren 发表的:

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杭州主要是北宋末年的河南移民比较多

那批移民在太平天国运动中早几乎没了

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Re：从文化和方言上来看杭州本质上是座北方城市，只是地理位置上处于南方

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