南北宋肯定一样啊，那时候南宋权贵大多都是北面南下逃跑的，到了现在肯定南北文化差异大了

吴越文化不是么？

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杭州话介个或晓得伐？

我宁波人，杭州话听着费劲不习惯，其他绍兴嘉兴上海，哪怕苏南地区的话，都是很接近。这有什么好争的，杭州话就是和这些话差异很大

杭州人来答一下，杭州城内话除了个别特殊词汇，其他大体与周边相同，只不过其他吴语区大多有文白异读现象而杭州话当中无论是读是写用的都是文读音。所以杭州话听起来会有一种和官话区相似的感觉。

杭州话你听着费劲推出它是河南话吗？这是什么逻辑？衢州话丽水话温州话你听得懂吗？它们也是吴语

才多少年历史，杭州有历史的是知味观，山外山菜馆，王润兴酒楼，天香楼，状元馆，王元兴酒楼，杭州楼外楼，杭州酒家，棲味馆饭店。老头儿，绿茶，外婆家都不是解放前就有的，招牌菜有几个是杭州本地菜，都是苏南浙北其他地方的菜抄来抄去的，杭州被人说美食荒漠这些连锁难辞其咎

以前的北方人不是现在北方人，以前的杭州人也不是现在的杭州人，都换过好几波了

抄来抄去很正常，你以为老字号有多老？浙菜好歹是八大菜系一员，杭州你所谓的老字号除了杭帮菜，也有松鼠桂鱼这种淮扬菜，你说荒漠难道淮扬菜也是荒漠？再说上海根本就没自己的本土菜系文化，全部都是抄的，不是更荒漠？

所以油爆河虾是杭州独占菜？

杭州话是在吴语区里面有点特殊，带点儿化音罢了，和当地土语产生了一些融合，真让北方人听杭州话一样是一句听不懂的。

先问是不是再问为什么，何况杭州太平天国之后移民文化很盛，本土文化早就混了，吴越也有，汴梁也有，风俗习惯和江南并无区别，更河南也完全不同。你听说过杭州人从小喝胡辣汤？

西湖醋鱼

东坡肉、干炸响铃、板栗红烧肉、木樨肉、老鸭煲、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、没几个是甜的，上海的浓油赤酱系列的菜才是百分百甜的

东坡肉是湖北的