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花生不够,石头来凑?
……以前穷苦时候几分酱油几分醋 铁钉蘸着嗦就酒
谁说的?花生米吃完了酒还没喝完,拿着石头嘬一口又能下一盅
有一说一,那石头嘬起来味道比花生好。
以前老家炒花生(带外壳的)都是用沙土放锅里炒
可能是为了受热均匀吧,就像印度那个沙子炒虾片。王刚最新的一期不也是炸石头,然后用石头的温度煮鱼。
就是噱头而已,顶多放点石头在下面看着更有意思一点,装饰大于作用,跟什么石锅饭木桶饭一个道理,以前三峡一带倒真有炒石子这道菜,用的是江边那种很光滑很硬的小鹅卵石,主要是纤夫或者船家没有蔬菜可以炒,炒这个当菜,把味道吸了就扔了,那是因为没办法,不是这个东西真的好吃
云南,他妈海边?
嘴巴真臭
胡说八道嘴不臭?
文三石头蘸醋喝酒
感觉能齁死
花生这么容易熟的食物还需要石头导热吗,而且是有本身也没啥味道,噱头罢了。以前是穷人没钱买下酒菜才用鹅卵石蘸酱油嗦一口当下酒菜的
为了碗里看起来满
是为了在放油很少的情况下保持烹饪温度不降低。
这菜废牙啊!
那应该用小石头啊,这么大的石头完全没有增加接触面积
小石头容易当花生给吃了啊一口下去,半颗牙没了……
脱裤子
沙子,铁砂,都很小,掺着炒能包裹住那些东西,让它们受热均匀。但是石子这么大,空隙也这么大,你见过有用石子炒这些炒货的吗?
会不会是因为花生比较少。
身为云南人没听过也没吃过
这里是用石头来当导热工具,说白了,以前油太精贵。
真相了
爷爷辈以前就是这么过来的,那会是连花生都没有
我们这两个酒仙。一个看着一个西红柿喝了一斤白酒,一个拿钉子蘸酱油喝了一斤半,我滴乖乖。真是仙啊。
我有好菜也喝不了一斤,巅峰六两还听我爸说有干农活都带酒去的,一天多餐。可能以前除了酒就没其他活动了