自己做的腊肠炒饭,兄弟们吃了吗 121回复/ 45548498 浏览

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我今早也炒

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今天晚上吃了猪肉白菜馅儿包子

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今天晚上吃了猪肉白菜馅儿包子

这包子看上去不错,我爸在家做的包子总感觉差点意思

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首秀,你得有一锅隔夜饭,拿出昨天没吃完的腊肠(奶奶自己做的,实打实的全是肉)切成小段,切大量葱花,打两个鸡蛋,起锅烧油,下鸡蛋液,别急着搅动,等它底部微焦,狂炒!!下冷饭,拿锅铲用天降正义的姿势给它捣碎,再狂炒!!加腊肠,狂炒!!加一点耗油,一点十三香,一点孜然粉(因为腊肠有咸味不用放盐)狂炒!!炒的那叫一个粒粒分明,颗颗饱满,下入一大把葱,狂炒!!就好了,兄弟们记得好好吃饭🐶

首秀,你得有一锅隔夜饭,拿出昨天没吃完的腊肠(奶奶自己做的,实打实的全是肉)切成小段,切大量葱花,打两个鸡蛋,起锅烧油,下鸡蛋液,别急着搅动,等它底部微焦,狂炒!!下冷饭,拿锅铲用天降正义的姿势给它捣碎,再狂炒!!加腊肠,狂炒!!加一点耗油,一点十三香,一点孜然粉(因为腊肠有咸味不用放盐)狂炒!!炒的那叫一个粒粒分明,颗颗饱满,下入一大把葱,狂炒!!就好了,兄弟们记得好好吃饭🐶

第一次认真看介绍,原来如此激情❤️‍🔥

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腊肠还是得切片,切成粒炒饭吃不出腊肠味儿

腊肠还是得切片,切成粒炒饭吃不出腊肠味儿

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今天晚上吃了猪肉白菜馅儿包子

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你包包子的手法和我一模一样哈哈哈

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首秀,你得有一锅隔夜饭,拿出昨天没吃完的腊肠(奶奶自己做的,实打实的全是肉)切成小段,切大量葱花,打两个鸡蛋,起锅烧油,下鸡蛋液,别急着搅动,等它底部微焦,狂炒!!下冷饭,拿锅铲用天降正义的姿势给它捣碎,再狂炒!!加腊肠,狂炒!!加一点耗油,一点十三香,一点孜然粉(因为腊肠有咸味不用放盐)狂炒!!炒的那叫一个粒粒分明,颗颗饱满,下入一大把葱,狂炒!!就好了,兄弟们记得好好吃饭🐶

首秀,你得有一锅隔夜饭,拿出昨天没吃完的腊肠(奶奶自己做的,实打实的全是肉)切成小段,切大量葱花,打两个鸡蛋,起锅烧油,下鸡蛋液,别急着搅动,等它底部微焦,狂炒!!下冷饭,拿锅铲用天降正义的姿势给它捣碎,再狂炒!!加腊肠,狂炒!!加一点耗油,一点十三香,一点孜然粉(因为腊肠有咸味不用放盐)狂炒!!炒的那叫一个粒粒分明,颗颗饱满,下入一大把葱,狂炒!!就好了,兄弟们记得好好吃饭🐶

说真的,我觉得炒的一般,首先是炒饭出锅,米粒是一粒粒的,不要一坨坨的,其次,蛋炒饭的精髓是看不到蛋,但是要吃的到蛋的香味,蛋液要包裹米饭,而不是米饭是米饭,鸡蛋是鸡蛋

说真的,我觉得炒的一般,首先是炒饭出锅,米粒是一粒粒的,不要一坨坨的,其次,蛋炒饭的精髓是看不到蛋,但是要吃的到蛋的香味,蛋液要包裹米饭,而不是米饭是米饭,鸡蛋是鸡蛋

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似水流年才是一个人的一切,其余的全是片刻的欢娱和不幸 ——《狂炒日记》

似水流年才是一个人的一切,其余的全是片刻的欢娱和不幸
——《狂炒日记》

这话好耳熟,王小波的?

这话好耳熟,王小波的?

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煎了两块黑椒猪扒,油溅的痛的一批

煎了两块黑椒猪扒,油溅的痛的一批

习惯就好了。

习惯就好了。

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你这也太小了

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饿了

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很不错!色香味俱全!虽然我纵横厨房二十多年今日一见到这盘蛋炒饭就知道我输了,输的彻底……原来厨艺也是要讲天赋的,不管我如何勤奋努力都达不到这盘蛋炒饭的层次(我讲完了…可以把刀放下了吗……)

很不错!色香味俱全!虽然我纵横厨房二十多年今日一见到这盘蛋炒饭就知道我输了,输的彻底……原来厨艺也是要讲天赋的,不管我如何勤奋努力都达不到这盘蛋炒饭的层次(我讲完了…可以把刀放下了吗……)

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你家在哪里 ,我去吃两斤

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什么都会,就是不会把面团搓成长条

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昨天刚做的🤣

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首秀,你得有一锅隔夜饭,拿出昨天没吃完的腊肠(奶奶自己做的,实打实的全是肉)切成小段,切大量葱花,打两个鸡蛋,起锅烧油,下鸡蛋液,别急着搅动,等它底部微焦,狂炒!!下冷饭,拿锅铲用天降正义的姿势给它捣碎,再狂炒!!加腊肠,狂炒!!加一点耗油,一点十三香,一点孜然粉(因为腊肠有咸味不用放盐)狂炒!!炒的那叫一个粒粒分明,颗颗饱满,下入一大把葱,狂炒!!就好了,兄弟们记得好好吃饭🐶

首秀,你得有一锅隔夜饭,拿出昨天没吃完的腊肠(奶奶自己做的,实打实的全是肉)切成小段,切大量葱花,打两个鸡蛋,起锅烧油,下鸡蛋液,别急着搅动,等它底部微焦,狂炒!!下冷饭,拿锅铲用天降正义的姿势给它捣碎,再狂炒!!加腊肠,狂炒!!加一点耗油,一点十三香,一点孜然粉(因为腊肠有咸味不用放盐)狂炒!!炒的那叫一个粒粒分明,颗颗饱满,下入一大把葱,狂炒!!就好了,兄弟们记得好好吃饭🐶

炒饭不加蒜,香味少一半

炒饭不加蒜,香味少一半

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引用 @图拉桑 发表的:
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这话好耳熟,王小波的?

这话好耳熟,王小波的?

王小波的《似水流年》

王小波的《似水流年》

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引用 @russ烧货基地 发表的:
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腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。-------《狂炒小课堂》

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腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。-------《狂炒小课堂》

我这辈子没看过这么好看的腊肠

我这辈子没看过这么好看的腊肠

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引用 @许不令 发表的:
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通篇啥都没看进去,只知道狂炒就行

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我就是一划而过的……

我就是一划而过的……

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不放葱吃起来会不会腻

不放葱吃起来会不会腻

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Re:自己做的腊肠炒饭,兄弟们吃了吗
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