吃辣会分泌吃辣会分泌内啡肽，内啡肽具有上瘾性不是我说的，是科学界研究成果，川湘菜馆更多也不是我说的，是美团的分类数据，倒是你这样的主观臆断才是我既世界吧

北方做菜太拉跨，而政治中心一直在北方，鲁菜就是唯一的选择，矮个子里拔将军

说句不好听的，博物馆就靠山东人口吹，你靠什么传承……天天说原料贵，难学 高端 百姓消费不起，其实这都不是主要原因，贵的菜现在大把市场 不然高端日料也不会开遍大城市，还是得自己找原因 口味的问题 还是其他问题 别整虚的，还在做四大菜系之首的旧梦.博物馆见吧。

先要有鲁菜管才行，找家鲁菜管都难。川湘粤到处都是。看发展就知道了，全国没几家就吹吹历史。鲁菜现在发展就是小众地方性的菜。

现在发展而言。川湘粤全国可以。其它基本都是地方性了。

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确实，上次天津那俩电台主持人吵架我才知道北京烤鸭是鲁菜出去的，一查还真是。

鲁菜已经潜移默化到很少会专门说是鲁菜了，哪个饭店里都有鲁菜的影子

北方做菜太拉跨，而政治中心一直在北方，鲁菜就是唯一的选择，矮个子里拔将军

中国很大的，南北有差异，东西也有差异，又不是一个村，谁规定一定要知道郫县豆瓣酱？更何况不吃辣的地方那么多，我们那边从小吃的都是这种

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拉倒吧井底之蛙，真正有传播力的菜系人手一份，而不是像某些菜只能去餐馆懂吗

鲁菜才是第一

除了名字一样，完全就是两种酱料。

其实这都无所谓的，你要想拿第一大家都让给你没关系，鲁菜天下第一么，挺好。你吃你的我吃我的

我也不是要改变谁谁谁的饮食习惯，爱吃啥吃啥，但总有人来了想喧宾夺主一样，那么多不吃辣区搞的不知道的以为全中国都吃辣了

也是一种现象么，不吃辣的地区也有不少川湘菜馆说明接受度也在上升。是不是最后欢迎的菜系不知道，不过确实，自己觉得川湘菜好吃就行了没必要强迫别人认可

东部地区大部分都是吃辣可有可无的，可能占一半，无辣不欢和一点不能吃的各四分之一，我的理解是难得下馆子，肯定要吃点不一样的，但是这说明不了啥，不能说人人可能都吃过汉堡，所以中国人的第一大菜系是汉堡等西式快餐吧……最后一句我觉得你说的很对

不把苏菜放眼里吗？