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不懂就问，这样的牛排是几分熟? 743回复/ 50亮957305 浏览

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当我想你时2021-05-14 19:50:18发布于北京

点灭只看此人举报321楼

引用 @浪子回首发表的:

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且不说我也在酒店里面干了四年，做饭肯定不会比你差。肉全熟会老，这话本身没错，但是完全可以通过切薄、上浆、腌制（不是拿盐腌制风干），让肉质滑嫩。过分无良点的商家，甚至加滑石粉。你所谓的老，是指口感柴？有点常识好不好？烹饪里面让嫩制全熟牛肉的办法海了去了，甚至不需要烂熟，动不动一句常识，那是因为你只会一种做法

且不说我也在酒店里面干了四年，做饭肯定不会比你差。肉全熟会老，这话本身没错，但是完全可以通过切薄、上浆、腌制（不是拿盐腌制风干），让肉质滑嫩。过分无良点的商家，甚至加滑石粉。你所谓的老，是指口感柴？有点常识好不好？烹饪里面让嫩制全熟牛肉的办法海了去了，甚至不需要烂熟，动不动一句常识，那是因为你只会一种做法

你告诉我烤肉有哪的做法是上浆的？不同的吃法对应不同的熟度，烤肉火锅你也上浆？你拿炒菜的做法装个鸡毛？

你告诉我烤肉有哪的做法是上浆的？不同的吃法对应不同的熟度，烤肉火锅你也上浆？你拿炒菜的做法装个鸡毛？

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钓不到鱼的路亚小老弟2021-05-14 19:50:19发布于江苏

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引用 @用户2050198331 发表的:

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好的牛肉真的只需要烫伤就很好吃

好的牛肉真的只需要烫伤就很好吃

直接逮着活牛咬一口不好么？咬了人还能自愈

直接逮着活牛咬一口不好么？咬了人还能自愈

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拉风的茗茡2021-05-14 19:52:07发布于广东

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引用 @小满大人虎发表的:

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在我看来，这顶多算个牛肉烫伤

在我看来，这顶多算个牛肉烫伤

这种心理不反感敢试下的话是真的好吃😋

这种心理不反感敢试下的话是真的好吃😋

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地基放倒2021-05-14 19:52:10发布于上海

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牛不疼吗

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牛不疼吗

牛:还是Joy哥会疼人

牛:还是Joy哥会疼人

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c罗笑着说2021-05-14 19:52:31发布于海南

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这会好吃？

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猛龙老大莱昂纳德2021-05-14 19:52:37发布于广东

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吃完饭能直接打包走吗？我说烤牛肉那妹子

吃完饭能直接打包走吗？我说烤牛肉那妹子

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Agapao2021-05-14 19:52:42发布于浙江

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没吃过高档食材就大大方方的承认，没必要冷嘲热讽

没吃过高档食材就大大方方的承认，没必要冷嘲热讽

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一阵哈登的忧伤2021-05-14 19:52:47发布于浙江

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这妞不错

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拉风的茗茡2021-05-14 19:54:21发布于广东

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好的牛肉真的只需要烫伤就很好吃

好的牛肉真的只需要烫伤就很好吃

哈哈，没试过的不会理解的，我以前也反感肉还能生吃，后面因为暑假工在一家牛排店工作，在朋友的怂恿下尝了下他五分熟的牛排，从此改变了我的看法，是真的好吃

哈哈，没试过的不会理解的，我以前也反感肉还能生吃，后面因为暑假工在一家牛排店工作，在朋友的怂恿下尝了下他五分熟的牛排，从此改变了我的看法，是真的好吃

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shermanzhao2021-05-14 19:55:37发布于上海

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引用 @小满大人虎发表的:

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在我看来，这顶多算个牛肉烫伤

在我看来，这顶多算个牛肉烫伤

哈哈，差不多，这种说几分熟等级的时候，我们一般开玩笑叫这种是walking

哈哈，差不多，这种说几分熟等级的时候，我们一般开玩笑叫这种是walking

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用户02342494992021-05-14 19:56:08

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引用 @长生必有容发表的:

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肯定比三分要生

肯定比三分要生

这几分熟我不知道，但看着好像牛肉表面沾的水怕是都没烧干太久，估计牛肉表面温度比一百摄氏度也高不了多少。

我涮火锅都煮得比这个久很多。

这几分熟我不知道，但看着好像牛肉表面沾的水怕是都没烧干太久，估计牛肉表面温度比一百摄氏度也高不了多少。

我涮火锅都煮得比这个久很多。

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tidal_moon2021-05-14 19:56:49发布于北京

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都在看牛肉？

都在看牛肉？

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辽宁球迷2021-05-14 19:57:30发布于辽宁

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这不就是韩式烤肉吗，炉子篦子一模一样，肉质量好点，长得漂亮也不能这么整啊

这不就是韩式烤肉吗，炉子篦子一模一样，肉质量好点，长得漂亮也不能这么整啊

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诚木2021-05-14 19:58:21发布于江苏

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引用 @政治學人湯瑪斯发表的:

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你想牙崩我唔阻你，悉隨尊便。

你想牙崩我唔阻你，悉隨尊便。

搞笑，作为新疆人，吃了二十几年的牛肉，还牙崩？自己牙不好就别乱说了

搞笑，作为新疆人，吃了二十几年的牛肉，还牙崩？自己牙不好就别乱说了

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政治學人湯瑪斯2021-05-14 20:01:15发布于广东

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引用 @诚木发表的:

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搞笑，作为新疆人，吃了二十几年的牛肉，还牙崩？自己牙不好就别乱说了

搞笑，作为新疆人，吃了二十几年的牛肉，还牙崩？自己牙不好就别乱说了

你老左就知道了......

你老左就知道了......

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Re：不懂就问，这样的牛排是几分熟?

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