不懂就问,这样的牛排是几分熟? 743回复/ 50957274 浏览

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引用 @三分钟的Hero 发表的:
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相当于,早上起来,清晨的第一缕阳光照在了牛的身上,抱起牛就啃!

相当于,早上起来,清晨的第一缕阳光照在了牛的身上,抱起牛就啃!

那你不行,我都是追着牛啃

那你不行,我都是追着牛啃

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引用 @貳肆得發 发表的:
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一般顶级的不要超过三成熟

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不如直接找头活牛上去啃一口

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引用 @小满大人虎 发表的:
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在我看来,这顶多算个牛肉烫伤

在我看来,这顶多算个牛肉烫伤

我来晚了。

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引用 @冲刺辽宁 发表的:
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你要这么讲。。。好像也确实是那么回事。。。但是就是对牛比较残忍。。。切完了等着长好了再切,太没有牛道了。。
你要这么讲。。。好像也确实是那么回事。。。但是就是对牛比较残忍。。。切完了等着长好了再切,太没有牛道了。。

搁这割韭菜呢

搁这割韭菜呢

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引用 @三分钟的Hero 发表的:
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相当于,早上起来,清晨的第一缕阳光照在了牛的身上,抱起牛就啃!

相当于,早上起来,清晨的第一缕阳光照在了牛的身上,抱起牛就啃!

您那个可是奶牛🐶

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引用 @小满大人虎 发表的:
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在我看来,这顶多算个牛肉烫伤

在我看来,这顶多算个牛肉烫伤

比我涮毛肚还嚣张

比我涮毛肚还嚣张

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引用 @当我想你时 发表的:
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肉全熟就是会老啊,你再接着长时间炖煮才会烂熟。你吃个烤肉和炖牛肉能是一回事?没做过饭没常识的人太多了吧。

肉全熟就是会老啊,你再接着长时间炖煮才会烂熟。你吃个烤肉和炖牛肉能是一回事?
没做过饭没常识的人太多了吧。

且不说我也在酒店里面干了四年,做饭肯定不会比你差。肉全熟会老,这话本身没错,但是完全可以通过切薄、上浆、腌制(不是拿盐腌制风干),让肉质滑嫩。过分无良点的商家,甚至加滑石粉。你所谓的老,是指口感柴?有点常识好不好?烹饪里面让嫩制全熟牛肉的办法海了去了,甚至不需要烂熟,动不动一句常识,那是因为你只会一种做法

且不说我也在酒店里面干了四年,做饭肯定不会比你差。肉全熟会老,这话本身没错,但是完全可以通过切薄、上浆、腌制(不是拿盐腌制风干),让肉质滑嫩。过分无良点的商家,甚至加滑石粉。你所谓的老,是指口感柴?有点常识好不好?烹饪里面让嫩制全熟牛肉的办法海了去了,甚至不需要烂熟,动不动一句常识,那是因为你只会一种做法

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西餐文化进入中国以前中国人都不吃牛肉

西餐文化进入中国以前中国人都不吃牛肉

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引用 @小满大人虎 发表的:
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在我看来,这顶多算个牛肉烫伤

在我看来,这顶多算个牛肉烫伤

几度烫伤

几度烫伤

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引用 @政治學人湯瑪斯 发表的:
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不可能,牛肉全熟會韌,嚼到牙軟。越好的肉如牛柳,五成就可。

不可能,牛肉全熟會韌,嚼到牙軟。越好的肉如牛柳,五成就可。

你吃的不是好牛肉

你吃的不是好牛肉

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小姐姐,你这牛肉保熟么?

小姐姐,你这牛肉保熟么?

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牛排我让给家人们吃。烤牛排的服务员我带走了。

牛排我让给家人们吃。烤牛排的服务员我带走了。

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引用 @忍者蒙面吃米线 发表的:
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身边发生过两列吃生肉吃到寄生虫感染把肝都弄坏的 对生肉敬而远之

身边发生过两列吃生肉吃到寄生虫感染把肝都弄坏的 对生肉敬而远之

好吃的美食很多 何必去冒这个险呢

好吃的美食很多 何必去冒这个险呢

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引用 @义薄云天lbj 发表的:
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我就纳闷,牛排为啥不能全熟,非要半生不熟

我就纳闷,牛排为啥不能全熟,非要半生不熟

口感好。。。
口感好。。。
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不会煎,都过熟了。

不会煎,都过熟了。

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引用 @小满大人虎 发表的:
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在我看来,这顶多算个牛肉烫伤

在我看来,这顶多算个牛肉烫伤

好恶心

好恶心

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引用 @政治學人湯瑪斯 发表的:
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不可能,牛肉全熟會韌,嚼到牙軟。越好的肉如牛柳,五成就可。

不可能,牛肉全熟會韌,嚼到牙軟。越好的肉如牛柳,五成就可。

确实五成熟就够了

确实五成熟就够了

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引用 @ 发表的:
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那位说真正顶级的牛肉全熟都好吃,没单指牛排或者其他做法,几成熟讨论的也是牛肉几成熟,没特制牛排几成熟好吃。

那位说真正顶级的牛肉全熟都好吃,没单指牛排或者其他做法,几成熟讨论的也是牛肉几成熟,没特制牛排几成熟好吃。

啊这?一开头不是在讨论类似这样的牛排吗?

啊这?一开头不是在讨论类似这样的牛排吗?

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引用 @小册佬不才 发表的:
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光看人就行了,谁还管牛排几分熟啊🐶

光看人就行了,谁还管牛排几分熟啊🐶

老哥和我的审美在一个水平

老哥和我的审美在一个水平

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这。。。。我不敢下口

这。。。。我不敢下口

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Re:不懂就问,这样的牛排是几分熟?
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