中国3碗最受争议的面条,为啥当地人都说好吃,外地人全是吐槽?zt 367回复/ 29477930 浏览

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引用 @clockgoing 发表的:
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要没有化隆人全国开店,兰州拉面根本没现在这么大知名度。反过来说,要是全国都觉得不正宗的兰州拉面难吃,兰拉也不可能开遍全国且长盛不衰,其他红极一时的成都小吃桂林米粉沙县小吃黄焖鸡都是起起落落甚至销声匿迹,只有兰州拉面一直坚挺。 作为兰大毕业生我是坚定的兰州牛大党,但是不能否定化隆牛肉面的江湖地位,而且很多做的确实不难吃。
要没有化隆人全国开店,兰州拉面根本没现在这么大知名度。反过来说,要是全国都觉得不正宗的兰州拉面难吃,兰拉也不可能开遍全国且长盛不衰,其他红极一时的成都小吃桂林米粉沙县小吃黄焖鸡都是起起落落甚至销声匿迹,只有兰州拉面一直坚挺。

作为兰大毕业生我是坚定的兰州牛大党,但是不能否定化隆牛肉面的江湖地位,而且很多做的确实不难吃。
南方能吃拉面的地方不多,湖南基本上都是吃挂面,这种正宗的北方面挺受欢迎的
南方能吃拉面的地方不多,湖南基本上都是吃挂面,这种正宗的北方面挺受欢迎的
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引用 @阴天的向日葵WS 发表的:
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烩面大部分都是羊肉的,有点膻气
烩面大部分都是羊肉的,有点膻气

来几瓣蒜呢

来几瓣蒜呢

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引用 @貝崗香芋包 发表的:
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兰州牛肉面确实非常一般,热干面我是OK的,最近吃得最多的是重庆豌杂小面,北方的面都有个毛病,面本身口感很好,但调味都太单调了,只能说性价比高吧,便宜又能吃得很饱
兰州牛肉面确实非常一般,热干面我是OK的,最近吃得最多的是重庆豌杂小面,北方的面都有个毛病,面本身口感很好,但调味都太单调了,只能说性价比高吧,便宜又能吃得很饱
确实一般,北方人吃面太注重面本身,讲究的都是手擀,劲道,重庆四川讲究味道。面无所谓了,甚至挂面也是很好的,我见过很多重庆四川的同乡吃不惯手擀面的,宁愿去超市买挂面。个人觉得北方的话兰州拉面还行吧,前提是有肉的情况下,没肉真是一般了😂炸酱面容易腻,一般,就油泼面最合我胃口。南方云吞面还可以,热干面比炸酱面好些,吃惯了挺喜欢的。当然最喜欢的还是自己这边的面,不管重庆小面,四川的担担面还是宜宾燃面,都爱吃得多。豌杂确实好吃,尤其不要汤,以前一周起码一碗
确实一般,北方人吃面太注重面本身,讲究的都是手擀,劲道,重庆四川讲究味道。面无所谓了,甚至挂面也是很好的,我见过很多重庆四川的同乡吃不惯手擀面的,宁愿去超市买挂面。个人觉得北方的话兰州拉面还行吧,前提是有肉的情况下,没肉真是一般了😂炸酱面容易腻,一般,就油泼面最合我胃口。南方云吞面还可以,热干面比炸酱面好些,吃惯了挺喜欢的。当然最喜欢的还是自己这边的面,不管重庆小面,四川的担担面还是宜宾燃面,都爱吃得多。豌杂确实好吃,尤其不要汤,以前一周起码一碗
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在武汉五年,从不吃热干面,过早总是豆皮或者湖南米粉
在武汉五年,从不吃热干面,过早总是豆皮或者湖南米粉
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引用 @clockgoing 发表的:
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要没有化隆人全国开店,兰州拉面根本没现在这么大知名度。反过来说,要是全国都觉得不正宗的兰州拉面难吃,兰拉也不可能开遍全国且长盛不衰,其他红极一时的成都小吃桂林米粉沙县小吃黄焖鸡都是起起落落甚至销声匿迹,只有兰州拉面一直坚挺。 作为兰大毕业生我是坚定的兰州牛大党,但是不能否定化隆牛肉面的江湖地位,而且很多做的确实不难吃。
要没有化隆人全国开店,兰州拉面根本没现在这么大知名度。反过来说,要是全国都觉得不正宗的兰州拉面难吃,兰拉也不可能开遍全国且长盛不衰,其他红极一时的成都小吃桂林米粉沙县小吃黄焖鸡都是起起落落甚至销声匿迹,只有兰州拉面一直坚挺。

作为兰大毕业生我是坚定的兰州牛大党,但是不能否定化隆牛肉面的江湖地位,而且很多做的确实不难吃。
沙县表示你重新组织下语言
沙县表示你重新组织下语言
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引用 @clockgoing 发表的:
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要没有化隆人全国开店,兰州拉面根本没现在这么大知名度。反过来说,要是全国都觉得不正宗的兰州拉面难吃,兰拉也不可能开遍全国且长盛不衰,其他红极一时的成都小吃桂林米粉沙县小吃黄焖鸡都是起起落落甚至销声匿迹,只有兰州拉面一直坚挺。 作为兰大毕业生我是坚定的兰州牛大党,但是不能否定化隆牛肉面的江湖地位,而且很多做的确实不难吃。
要没有化隆人全国开店,兰州拉面根本没现在这么大知名度。反过来说,要是全国都觉得不正宗的兰州拉面难吃,兰拉也不可能开遍全国且长盛不衰,其他红极一时的成都小吃桂林米粉沙县小吃黄焖鸡都是起起落落甚至销声匿迹,只有兰州拉面一直坚挺。

作为兰大毕业生我是坚定的兰州牛大党,但是不能否定化隆牛肉面的江湖地位,而且很多做的确实不难吃。
倒也不尽然,我觉得原因之一,是很多地方兰州拉面都是清真的,这就固定了很大一部分受众。反正我这边曾经出差一起的少数民族同事,能在出差地附近找到一家兰州牛肉面,这几天基本就都吃那家了!
倒也不尽然,我觉得原因之一,是很多地方兰州拉面都是清真的,这就固定了很大一部分受众。反正我这边曾经出差一起的少数民族同事,能在出差地附近找到一家兰州牛肉面,这几天基本就都吃那家了!
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引用 @爱读书的高中生 发表的:
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来几瓣蒜呢

来几瓣蒜呢

作为一个经常喝羊汤的人,我是不会觉得膻的,但是朋友里有不愿意吃烩面的,就是觉得膻。
作为一个经常喝羊汤的人,我是不会觉得膻的,但是朋友里有不愿意吃烩面的,就是觉得膻。
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格拉条都没有
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引用 @富一代u 发表的:
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咋没有烩面

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烩面吃一次过,羊肉汤下面,觉得不合
烩面吃一次过,羊肉汤下面,觉得不合
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引用 @鱼儿陆上游 发表的:
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个人觉得最好吃的是宜宾的燃面,在蚌埠和南京都经常吃,现在在合肥反而吃不到了。
个人觉得最好吃的是宜宾的燃面,在蚌埠和南京都经常吃,现在在合肥反而吃不到了。
有一说一,作为读大学之前,几乎每天早上吃燃面的宜宾人来说,出了宜宾的燃面真的很少有正宗的
有一说一,作为读大学之前,几乎每天早上吃燃面的宜宾人来说,出了宜宾的燃面真的很少有正宗的
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引用 @Biubiuful 发表的:
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宜宾人来点个赞😂 燃面还是要在宜宾才好吃 在很多地方吃过 都不行 外地水差了点 煮起始终差点😂
宜宾人来点个赞😂 燃面还是要在宜宾才好吃 在很多地方吃过 都不行 外地水差了点 煮起始终差点😂
宜宾+1
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引用 @深海鱼master 发表的:
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来甘肃吃牛肉面吧 真不一样
来甘肃吃牛肉面吧 真不一样

要是来了吃了觉得也就那样,你会不会自尊心受损?

要是来了吃了觉得也就那样,你会不会自尊心受损?

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引用 @ypzd 发表的:
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建议到兰州来吃一次,甘肃人表示去外地从来不吃牛肉面,两种味道
建议到兰州来吃一次,甘肃人表示去外地从来不吃牛肉面,两种味道

兰州除了牛肉面还有其他什么吗?

如果只有这个面条的话没兴趣来呢

兰州除了牛肉面还有其他什么吗?

如果只有这个面条的话没兴趣来呢

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很喜欢杂酱面和油泼面,热干面看起来食欲真不错,大学的时候隔三差五在美团上点,但每次吃的时候都后悔 哈哈哈
很喜欢杂酱面和油泼面,热干面看起来食欲真不错,大学的时候隔三差五在美团上点,但每次吃的时候都后悔 哈哈哈
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我家附近的商场一个店面什么面都做 烧鸭面 炒面 热干面 鸭血粉丝 台州风味 炸酱面。。

我家附近的商场一个店面什么面都做 烧鸭面 炒面 热干面 鸭血粉丝 台州风味 炸酱面。。

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重庆豌杂面发来贺电

重庆豌杂面发来贺电

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引用 @clockgoing 发表的:
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要没有化隆人全国开店,兰州拉面根本没现在这么大知名度。反过来说,要是全国都觉得不正宗的兰州拉面难吃,兰拉也不可能开遍全国且长盛不衰,其他红极一时的成都小吃桂林米粉沙县小吃黄焖鸡都是起起落落甚至销声匿迹,只有兰州拉面一直坚挺。 作为兰大毕业生我是坚定的兰州牛大党,但是不能否定化隆牛肉面的江湖地位,而且很多做的确实不难吃。
要没有化隆人全国开店,兰州拉面根本没现在这么大知名度。反过来说,要是全国都觉得不正宗的兰州拉面难吃,兰拉也不可能开遍全国且长盛不衰,其他红极一时的成都小吃桂林米粉沙县小吃黄焖鸡都是起起落落甚至销声匿迹,只有兰州拉面一直坚挺。

作为兰大毕业生我是坚定的兰州牛大党,但是不能否定化隆牛肉面的江湖地位,而且很多做的确实不难吃。

总体来说沙县比兰州稳定,这俩是王炸的话大王也应该是沙县

总体来说沙县比兰州稳定,这俩是王炸的话大王也应该是沙县

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引用 @19892163 发表的:
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总体来说沙县比兰州稳定,这俩是王炸的话大王也应该是沙县

总体来说沙县比兰州稳定,这俩是王炸的话大王也应该是沙县

从全国地域来说还是拉面,沙县在北方不大火,而拉面在南方也不少
从全国地域来说还是拉面,沙县在北方不大火,而拉面在南方也不少
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我在上海最喜欢吃河南牛肉拉面了,10块钱一晚牛肉汤,全是肉。。。拌个20块钱的牛杂,贼香,每每都要吐槽为啥不管是兰州拉面还是新疆的拉面都没有牛肉。。。

我在上海最喜欢吃河南牛肉拉面了,10块钱一晚牛肉汤,全是肉。。。拌个20块钱的牛杂,贼香,每每都要吐槽为啥不管是兰州拉面还是新疆的拉面都没有牛肉。。。

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Re:中国3碗最受争议的面条,为啥当地人都说好吃,外地人全是吐槽?zt
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