怎么看待正善的小关老师称王刚只配给他打荷? 80回复/ 39155290 浏览

全部回帖

收起
引用 @邓肯的魔手 发表的:
只看此人
不知道这家伙厨艺咋样,不过这样看来情商不高,或者想炒作了。王刚多有名呀。
不知道这家伙厨艺咋样,不过这样看来情商不高,或者想炒作了。王刚多有名呀。

趁名人罢了,常用招数

趁名人罢了,常用招数

亮了(0)
回复
引用 @ 发表的:
只看此人

引用内容可能违规暂时被隐藏

引用内容可能违规暂时被隐藏

王刚一个厨师,不敢说多高级,但是人家专业,并且做教学视频跟认真,没有那些虚头巴脑的少许适量根据经验,都是把每一步实打实的教给你,这有啥不好?最起码对于一半以上的家庭来说,这种教学足够用了,不适合家庭的地方在于宽油和猛火灶,但是改良一下也可以在家里做,味道也没问题。最起码对我这个厨艺一般的人来说,看他的视频我真的可以做出这道菜来,味道比不上,最起码能吃,给家里换换口味还是挺好的。但是看那些大师们教学,我是真学不来,根本做不来那东西,这一方面是人家档次太高我学不来,就像乔丹不适合当教练,还有一方面就是这里面不乏欺世盗名之徒,根本没那个本事。就冲这一点,我支持王刚。
王刚一个厨师,不敢说多高级,但是人家专业,并且做教学视频跟认真,没有那些虚头巴脑的少许适量根据经验,都是把每一步实打实的教给你,这有啥不好?最起码对于一半以上的家庭来说,这种教学足够用了,不适合家庭的地方在于宽油和猛火灶,但是改良一下也可以在家里做,味道也没问题。最起码对我这个厨艺一般的人来说,看他的视频我真的可以做出这道菜来,味道比不上,最起码能吃,给家里换换口味还是挺好的。但是看那些大师们教学,我是真学不来,根本做不来那东西,这一方面是人家档次太高我学不来,就像乔丹不适合当教练,还有一方面就是这里面不乏欺世盗名之徒,根本没那个本事。就冲这一点,我支持王刚。
亮了(23)
回复
引用 @神鬼乔冲动威无神登少谋卢 发表的:
只看此人
厨艺进阶 王刚↣农国栋 , 老饭骨王刚师傅类似于启蒙老师,教会一些基本菜式
厨艺进阶 王刚↣农国栋 , 老饭骨
王刚师傅类似于启蒙老师,教会一些基本菜式
这样挺好的,我们不能只有瓜迪奥拉穆里尼奥克鲁普,我们也需要启蒙教练,并且对于普通的非专业厨师人来说,这基础就足够了,根本用不上高大上……
这样挺好的,我们不能只有瓜迪奥拉穆里尼奥克鲁普,我们也需要启蒙教练,并且对于普通的非专业厨师人来说,这基础就足够了,根本用不上高大上……
亮了(2)
回复
引用 @曼巴永续 发表的:
只看此人
他比较骚的是,视频里做菜连续几天做啥,过几天一定卖啥🐶
他比较骚的是,视频里做菜连续几天做啥,过几天一定卖啥🐶
都是要吃饭的,打打广告卖东西没啥,他的广告也不算多了,我看着还行
都是要吃饭的,打打广告卖东西没啥,他的广告也不算多了,我看着还行
亮了(1)
回复
查看评论(1)
引用 @神鬼乔冲动威无神登少谋卢 发表的:
只看此人
三位都是大神,北京饭店行政总厨,做出来的东西是真国宴
三位都是大神,北京饭店行政总厨,做出来的东西是真国宴
讲道理,都不用那三位。昨天看了二伯徒弟一个小年轻的做的萝卜丝饼。就那个饼皮揉的,那萝卜丝切的。普通人真学不来,没点厨师功底真就不成
讲道理,都不用那三位。昨天看了二伯徒弟一个小年轻的做的萝卜丝饼。就那个饼皮揉的,那萝卜丝切的。普通人真学不来,没点厨师功底真就不成
亮了(2)
回复

这个逼不是牛肉哥的小弟吗?病魔把这两个骗子一起带走吧

这个逼不是牛肉哥的小弟吗?病魔把这两个骗子一起带走吧

亮了(0)
回复
有一说一,全网做菜的厨师太多了。这东西文无第一,谁能说比谁强啊。又没个排行榜。我觉得全网有资格说某个厨子做菜不行的,也就抖音的老饭骨。但是那仨老爷子还真就不是那人。地位高的离谱,但是为人却很谦逊,起码视频里是如此。
有一说一,全网做菜的厨师太多了。这东西文无第一,谁能说比谁强啊。又没个排行榜。我觉得全网有资格说某个厨子做菜不行的,也就抖音的老饭骨。但是那仨老爷子还真就不是那人。地位高的离谱,但是为人却很谦逊,起码视频里是如此。
亮了(1)
回复
引用 @神鬼乔冲动威无神登少谋卢 发表的:
只看此人
三位都是大神,北京饭店行政总厨,做出来的东西是真国宴
三位都是大神,北京饭店行政总厨,做出来的东西是真国宴
主要还特随和
主要还特随和
亮了(2)
回复
这人就是卖货的,他拿头跟王刚比啊
这人就是卖货的,他拿头跟王刚比啊
亮了(0)
回复
引用 @oO星星海Oo 发表的:
只看此人
都是要吃饭的,打打广告卖东西没啥,他的广告也不算多了,我看着还行
都是要吃饭的,打打广告卖东西没啥,他的广告也不算多了,我看着还行
他还不多啊。。认真的吗
他还不多啊。。认真的吗
亮了(0)
回复
想蹭热度而已 我们越骂他越开心
想蹭热度而已 我们越骂他越开心
亮了(0)
回复
要高水平,建议你们看大师的菜,川菜为主,但各个菜系也都在做。关键找的基本是国家级烹饪大师,那水平比这什么关高不知哪儿去了
王刚是个普通川厨,做的是小河帮(盐帮菜)中的盐工菜,特点是重盐重油,猛火快炒。由于不是自贡市里的师傅,还不算水平高的盐帮菜厨师。不过他能让厨艺小白迅速上手,做出一些家常风味,已经是很大德了,抢了不少餐饮学校的生意
要高水平,建议你们看大师的菜,川菜为主,但各个菜系也都在做。关键找的基本是国家级烹饪大师,那水平比这什么关高不知哪儿去了
王刚是个普通川厨,做的是小河帮(盐帮菜)中的盐工菜,特点是重盐重油,猛火快炒。由于不是自贡市里的师傅,还不算水平高的盐帮菜厨师。不过他能让厨艺小白迅速上手,做出一些家常风味,已经是很大德了,抢了不少餐饮学校的生意
亮了(0)
回复

小弟问下打荷是什么意思🧐

小弟问下打荷是什么意思🧐

亮了(0)
回复

看过一期小关教做汉堡的,他直接往肉馅里加盐。小高姐也教过做汉堡肉饼,做了个小实验,说明了是不能直接加盐的(直接加盐会让肉饼变得像肉丸,不直接加盐会让肉饼更嫩更多汁)。要想让味入到馅里不光在表面,做法是先用把盐腌到洋葱碎里,再把洋葱碎加到肉馅里。小关好像根本不懂这些,水平不如小高姐,更别说和专业厨师比了。

看过一期小关教做汉堡的,他直接往肉馅里加盐。小高姐也教过做汉堡肉饼,做了个小实验,说明了是不能直接加盐的(直接加盐会让肉饼变得像肉丸,不直接加盐会让肉饼更嫩更多汁)。要想让味入到馅里不光在表面,做法是先用把盐腌到洋葱碎里,再把洋葱碎加到肉馅里。小关好像根本不懂这些,水平不如小高姐,更别说和专业厨师比了。

亮了(0)
回复
查看评论(1)
引用 @ 发表的:
只看此人

引用内容可能违规暂时被隐藏

引用内容可能违规暂时被隐藏

王刚绝对高水平,厨师从业者留
王刚绝对高水平,厨师从业者留
亮了(1)
回复

王刚真的一般,但人家认认真真教,很详细,也不装逼,我看他视频学到了不少。跟王刚学的更多的是烧制之前的程序,至于烧菜真的可学的不多,基本都是小饭店里的常用招数

王刚真的一般,但人家认认真真教,很详细,也不装逼,我看他视频学到了不少。跟王刚学的更多的是烧制之前的程序,至于烧菜真的可学的不多,基本都是小饭店里的常用招数

亮了(0)
回复
引用 @常务副守门员布莱恩特 发表的:
只看此人

王刚的菜味道没尝过,不好评价。不过他以前也就是普通饭店一厨子,能替代他的人真的不少。不过做自媒体,火不火也不全看做菜水平。

王刚的菜味道没尝过,不好评价。不过他以前也就是普通饭店一厨子,能替代他的人真的不少。不过做自媒体,火不火也不全看做菜水平。

最烦的是外行评论内行。王刚的厨艺绝对行业内顶尖。我从事厨师行业十多年了
最烦的是外行评论内行。王刚的厨艺绝对行业内顶尖。我从事厨师行业十多年了
亮了(4)
回复
Re:怎么看待正善的小关老师称王刚只配给他打荷?
虎扑游戏中心
校园区最热帖
考研分还没出,我的世界已经破碎了
研究生聚会导师不出钱让学生AA
考研择校问题 材料专业 武理还是武大?
上中小学时,你们学校厕所里面有多乱?
你高考成绩出来时,你家里人有多开心?
读书的阶段,你最怀念哪个
毕业论文开题报告怎么写?
不是。。哥们?
“老公不愿意上交工资怎么办?”
如果让你成为老师,你最想成为哪个科目的老师?
校园区最新帖
公考事业编机构推荐避雷!主流机构
研究生聚会导师不出钱让学生AA
老哥们 民办二本大数据专业26考研可以推荐一些院校吗
求有考研经验的老哥进一下
鬼头
北京高中合格考 80中考点没开暖气,给孩子们冻傻了
在家一直玩到上小学的孩子和上幼儿园的孩子,在小学的表现会有什么不同吗?
写论文时怎样把握参考文献的引用数量?
为什么中山大学这样的985还有用粤语上课的教授?
河北大学扛把子是不是东北重型机械?
热门游戏-即点即玩
无需下载,足球经理模式一键即玩
《NBA英雄》教练系统上线啦!我选好了,看看你的