我觉得,可能南方多数地方过年都不吃饺子,但如果必须推选出一种中国春节的代表性食物,恐怕仍然只有饺子。比较过年期间吃饺子的人是最多的(大部分北方人),南方各省中基本没有可以和饺子一整长短的食物。无论吃得多丰盛,但大都不具备普遍性。。
这个逻辑可能很勉强,不过当下许多所谓第一,其实基本都是这种情况,最典型的足球是世界第一运动,然而在中口最多的两个国家:中国和印度都不是(中国至少是存在争议的,印度毫无疑问第一运动是板球),在世界最强的美国不是,在世界上人口较多又国力较强的国家日本也不是。但是由于在世界200多个国家中,选不出另外一个在风行程度上可以与足球一争长短的运动,因此足球就成了第一运动。所有人整齐划一,基本是不可能做到的。
当然了,以上仅是个人意见,针对一些南方朋友对于把饺子作为春节代表性食品置疑的个人理解,供各位参考。