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山西人来说一下吧,面食做出来如果不加调料和配菜,那味道大同小异,你们说的这种那种面,主要还是差在味道上,酸甜辣咸各不相同,山西面浇头和配菜不占优势,所以会有人觉得山西面一般,但是山西面胜在花样多,做法多,福利就随便上几个网上找到的山西面食图片吧吃的嘛,本来就口味各不相同,你不能说山西人就只能喜欢刀削面,也不能说我南方的就不能喜欢你们北京炸酱面了,所以,争论谁最好吃谁第一除了给地方发展找个噱头或者媒体有点话题外,对于普通民众影响不是很大,大家互相学习,改进口味做法,让所有人都能了解并且吃到自己家乡的特色美食,才是这帖子真正的目的嘛
看成了中国十大面首!!!!!
桐乡阿能面
我喜欢我老婆家那边的泉州惠安那边的海鲜炒米粉
问题是北上有很多家上百平米的兰州人经营的牛肉面,证书照片都有,招牌也是牛肉面而不是拉面。兰州我也去过,吃过几家街边小馆的牛肉面,就算不是最好的,起码也是当地正宗的。但和马兰拉面根本没区别。说白了,面条都是用一摸一样的手法拉出来的,牛肉汤也没有特殊加工,而且还要用辣椒油遮住大部分味道,这种食物几乎没有技术含量,谁做都差不多。把青海的拉面贬低得一文不值,只能说明这种食物本身也就那么回事。
当然各有千秋了 各个地方人的口味也都不一样
云吞面
我的山西人,我觉着是广东的云吞面😅
沙县大酒店的飘香拌面