你这就纯纯的了，做假是以便宜代贵，能不能动动脑！

马肉那仁，马肠子了解一下。

云南很多地方都吃，坐标昆明石林这里马肉非常流行，而且马肉馆子非常多，还有驴肉馆子也很多。看了很多回复说酸的那是没做好。不过本人是不太喜欢基本不去吃的，吃起来感觉有点糙，除了马干巴味道近似牛干巴还可以，所以这边买牛干巴会有用马干巴做假。

不酸啊，

我寝室维族同学给我们还带过呢

马肉跟驴肉相比怎么样？

怎么没吃过？你吃过驴肉火烧吗？很多都是马肉

我以前还解剖过。马儿在山上不知道吃了什么，还有点气拉回来就咽气了。肚子里还有一个小马儿准备出生了先。马肉比较粗糙。味道我觉得一般般吧（也可能是不会煮）。

天上的龙肉，地下的驴肉，这么好吃能不贵吗？

应该是不好吃，驴肉牛肉都有，为什么马肉很少。

两者我去西北玩的时候都吃过，马肉不酸，也不柴，他切小块的，不难嚼，就是嚼起来没啥味。然后驴肉吃的是驴肉火烧，里面的驴肉口感像是煮烂的牛肉筋+牛肉混一起的味道，有点咸，味道不错，但也没有什么天上龙肉地上驴肉吹得这么狠。我觉得还是羊肉最好吃

新疆就有吃马肉习惯啊，马肠子，之前网购80一斤

我觉得是不是脂肪少的肉类，都会容易酸，其实牛肉也容易酸，所以也有熟成排酸之类的工艺。我吃过袋鼠肉也是算的，几乎没有脂肪。

你在广西没吃过马肉啊

不是啊

明明很好吃谢谢，或许个人口味不同，但决不是酸的

在南方从小到大马都没见过几匹吃毛线，野猪还有人打猎贩卖，南方连野生马都没有。

啊？贵州专门有个地方吃马肉的啊，叫惠水，事实上很好吃一点也不酸，和牛肉差不多

新疆很多人吃啊，熏马肠是哈萨克族的传统名吃吧，熏马肉，熏马肠，马肉纳仁。河北之前也有很多店用马肉做驴肉火烧，良心点的告诉你是马肉，黑的直接说是驴肉。新疆有传统有养殖条件，河北有市场有利润。其他地方要么不吃要么养起来不赚钱，自然吃的就少了

新疆伊犁、塔城、博州这边就吃马肉，马肠子啊。吃惯了还是挺好吃的