身高和经济无关？波兰作为东欧穷国，19岁男性平均身高179.4厘米

据说跟纬度和气候环境有关？

经济本来就只是一个影响因素，其他影响因素还有好多

影响因素太多了。有自然选择，基因，饮食，还有环境。

总体来说，你不能从国家去看。而是从人类学的大分类去看更好找出规律（但普适性也不强，因素还是太多了）。

日耳曼和斯拉夫人种因为各种原因就是比较高。

在美国如果你按人中区分，也是这种分布。很多移民国家的平均身高被东南亚和黑人移民拉低了。上限都是日耳曼/斯拉夫后裔在顶着。

当然混居以后，慢慢就都差不多了。

谁他妈跟你说有关了？

这个和英法美加大量吸收北非、东亚甚至中东移民有重要关系。
波兰作为老牌资本主义国家，他们早就跳过了温饱阶段。但是英法美加的新移民并不是。