首先饮食文化形成 是受 气候,物产 这两样综合决定的,汤汤水水这种东西 充饥和 抗寒作用 就不行,这也是寒冷地区 哪怕是物产不丰富 也要吃干食的主要原因,沿海地区 之所以 有汤汤水水的饮食文化 原因之一也是物产原因,为什么沿海地区蒸鱼的多?因为在古时候 油和燃料 是相对来说比较贵的生活资料,因为穷 才不能选择油炸方式去腥,油炸的方式可以 去掉绝大多数海鲜的腥味,古人也知道这个道理,奈何穷,普通百姓不能这么干,饮食文化之所以能形成文化是因为 绝大多数人 选择了这种饮食方式才形成的,别拿个例去杠整体,这样显得很无知