请问这是啥呀?
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一吃就感觉出来了
无法分辨的,之前看水产大v开水分享过,虹鳟只有在完整整条的情况下能看出来和三文鱼不同,有一条明显红线。切开后,肉的观感和口感上都非常接近,他们水产专家都不敢打包票能分辨。不过!划重点,虹鳟也分好几种品质,高品质虹鳟甚至可以像大西洋鲑一样生吃,不能一概而论。
没有皮无法分辨!但是一般而言三文鱼能长得更大,脂肪更加饱满,当然貌似现在的三倍体虹鳟也挺肥的!只看图片的话脂肪不算饱满,虹鳟可能性更大吧!
有没有一种可能,三文鱼就是鲑鱼和鳟鱼的并称呢。狭义的三文鱼是不是特指大西洋鲑