有没有家人能区分三文鱼和虹鳟鱼

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虎扑JR0900936639(2级)楼主2024-11-26 13:46:31发布于江苏
有没有家人能区分三文鱼和虹鳟鱼虎扑JR0900936639 发表在步行街主干道 https://bbs.hupu.com/topic-daily

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一吃就感觉出来了

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无法分辨的,之前看水产大v开水分享过,虹鳟只有在完整整条的情况下能看出来和三文鱼不同,有一条明显红线。
切开后,肉的观感和口感上都非常接近,他们水产专家都不敢打包票能分辨。
不过!划重点,虹鳟也分好几种品质,高品质虹鳟甚至可以像大西洋鲑一样生吃,不能一概而论。

无法分辨的,之前看水产大v开水分享过,虹鳟只有在完整整条的情况下能看出来和三文鱼不同,有一条明显红线。
切开后,肉的观感和口感上都非常接近,他们水产专家都不敢打包票能分辨。
不过!划重点,虹鳟也分好几种品质,高品质虹鳟甚至可以像大西洋鲑一样生吃,不能一概而论。

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没有皮无法分辨!但是一般而言三文鱼能长得更大,脂肪更加饱满,当然貌似现在的三倍体虹鳟也挺肥的!只看图片的话脂肪不算饱满,虹鳟可能性更大吧!

没有皮无法分辨!但是一般而言三文鱼能长得更大,脂肪更加饱满,当然貌似现在的三倍体虹鳟也挺肥的!只看图片的话脂肪不算饱满,虹鳟可能性更大吧!

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有没有一种可能,三文鱼就是鲑鱼和鳟鱼的并称呢。狭义的三文鱼是不是特指大西洋鲑

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Re:有没有家人能区分三文鱼和虹鳟鱼
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