有要早一些 1981年以前细粮供应也不充足

南方大米存不住，北方可以，只要不开袋放在阴凉的地方一年都放得，只是久了会失水份折秤，自家吃没影响，卖掉会吃点亏，所以一般都是半年内把多的大米都卖掉。老家是湖南的，专门有谷仓，也能放一年不成问题，小时候帮家里碾过米，一般从谷仓里拿一两个月份的量，吃完再拿。

1,我国是社会主义国家，以前的大米是全部收到粮站，没有市场流通渠道，城镇居民都是凭粮票去粮站购买；2，农民只能在需要些生活必需品的时候把自己的存粮拿去作交换，否则就是投机倒把，80年代还有专门的一个罪名。

那是他没见过而已，几年前，我们工地有个水暖工，管水暖工仓库的，就用几斤大米换了一袋瓜子，当时被我看到了，他还邀请我去他屋里嗑瓜子，当时我俩嗑了一下午，他跟我吹了一下午牛，说他家人水性都好，各种他家族的人怎么怎么水性好的跟我吹，第二天人没了，我以为是用水暖工的大米换瓜子的是被水暖老板发现了，被开除了，后来才知道，他水性最好的儿子，淹死了。

每个月单位发的工资里面包含了钱＋粮票。
去粮食店里买粮食需要钱＋粮票。
缺一不可。

东北还有句俗话叫“手套换兜子”

那个时候买米粮票

搭售杂粮，湖南是搭红署干多些

小时候经常早上去烧饼店，拿小麦换烧饼。最早1斤换5个。每天上学，课间小伙伴们都拿烧饼啃，别提多香了。当然也可以花钱买。但粮食多啊，直接弄个蛇皮袋用簸箕挖一铲装了就走。

不止黄豆，小时候家里稻谷可以换很多东西，但肯定不是大米，一般都是稻谷，小时候秋收完了后，好多人都是运东西来以物换物，

对 一样的 细粮随便吃得81年以后

这是真实写照，有钱买不到粮也是真事，别提过去都没啥钱了

换大米就是卖大米，最初城市粮食供应是去粮站的固定数额，有粮本的。改开以后一点点出现了农民进城把自家的余粮出售，算是一种新出现市场行为。形式一般就是一辆自行车带着两袋大米在居民区边走边喊，卖完回家。一开始好像还有粮票可以换，但是很快就明确强调不收粮票了。城市居民把这种大米销售方式当做一种粮站、议价粮之外的补充手段。