@一喂顺风车
QQ
QQ空间
微博
微信扫一扫分享
这些回帖亮了
吃的就是正态分布
全部回帖
但丝瓜墙头好多都不用钱的
可以让前面的等等
刀削面那个厚度没那么好熟,差一分钟都没差别,还有就是很多刀削面都煮的有点过
以小见大是吧
你当是吃火锅呢,涮一下就熟?再一个你看师父那手速
手速快的一碗面的时间差不会超过一分钟,而且刀削面很劲道,差一分钟的时间,只要煮熟了,味道嚼劲不会有明显的差别
以前我也担心过这个问题 后来想了想应该是煮的时间足够长 以至于后削的都能熟透
你给他们编上号、从第一根开始吃不就好了嘛
吃的P值小于0.05是吧
我在饭馆干过,不要说刀削面,一般的面三分钟以内熟不了
这样口感更丰富
我也有这个疑问,看好多做菜的视频,炸一些丸子之类的,一个一个下,前面的比后面的早下锅好长时间
口感差别不大,时间控制就是最后削入锅的刚刚断生,就是煮透没有白芯。前面的还没有到软烂的地步,还有吃的时候,不可能一口一大碗,晚吃,早吃口感也有区别。还有的店不现削,用机器削好放那里,反正机器手削的和人手削的我吃不出什么区别。拉条手工和机制口感差别非常大,但是我在我们这里基本见不到手工制作拉条,手工太麻烦,你比别人一碗贵几块,人家绝大部分食客不买账,所以就没有手工制作的了
知乎上有人解释过
这个问题无解,不过可以找几个笔杆子,宣传一下什么叫口感有层次,什么叫面种多样性,什么叫智能匹配软硬相宜,什么叫性别多样性
那就等等都熟了再吃呗
我以前读书晚上常去的一个老师傅面摊,看他削的很快,那手速眼睛都跟不上。。
这个是连续分布,不正态啊
阿真是你吗阿真