刀削面时是一根一根往里削,第一根入锅的面条已经煮熟时,最后一根入锅的还没熟

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职场小白l(23级)楼主2024-11-12 11:49:28发布于浙江
刀削面时是一根一根往里削,第一根入锅的面条已经煮熟时,最后一根入锅的还没熟职场小白l 发表在步行街主干道 https://bbs.hupu.com/topic-daily

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吃的就是正态分布

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吃的就是正态分布

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但丝瓜墙头好多都不用钱的

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可以让前面的等等

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刀削面那个厚度没那么好熟,差一分钟都没差别,还有就是很多刀削面都煮的有点过

刀削面那个厚度没那么好熟,差一分钟都没差别,还有就是很多刀削面都煮的有点过

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吃的就是正态分布

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以小见大是吧

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你当是吃火锅呢,涮一下就熟?再一个你看师父那手速

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手速快的一碗面的时间差不会超过一分钟,而且刀削面很劲道,差一分钟的时间,只要煮熟了,味道嚼劲不会有明显的差别

手速快的一碗面的时间差不会超过一分钟,而且刀削面很劲道,差一分钟的时间,只要煮熟了,味道嚼劲不会有明显的差别

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以前我也担心过这个问题 后来想了想应该是煮的时间足够长 以至于后削的都能熟透

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你给他们编上号、从第一根开始吃不就好了嘛

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吃的就是正态分布

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吃的P值小于0.05是吧

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我在饭馆干过,不要说刀削面,一般的面三分钟以内熟不了

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这样口感更丰富

这样口感更丰富

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我也有这个疑问,看好多做菜的视频,炸一些丸子之类的,一个一个下,前面的比后面的早下锅好长时间

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口感差别不大,时间控制就是最后削入锅的刚刚断生,就是煮透没有白芯。前面的还没有到软烂的地步,还有吃的时候,不可能一口一大碗,晚吃,早吃口感也有区别。还有的店不现削,用机器削好放那里,反正机器手削的和人手削的我吃不出什么区别。拉条手工和机制口感差别非常大,但是我在我们这里基本见不到手工制作拉条,手工太麻烦,你比别人一碗贵几块,人家绝大部分食客不买账,所以就没有手工制作的了

口感差别不大,时间控制就是最后削入锅的刚刚断生,就是煮透没有白芯。前面的还没有到软烂的地步,还有吃的时候,不可能一口一大碗,晚吃,早吃口感也有区别。还有的店不现削,用机器削好放那里,反正机器手削的和人手削的我吃不出什么区别。拉条手工和机制口感差别非常大,但是我在我们这里基本见不到手工制作拉条,手工太麻烦,你比别人一碗贵几块,人家绝大部分食客不买账,所以就没有手工制作的了

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知乎上有人解释过

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这个问题无解,不过可以找几个笔杆子,宣传一下什么叫口感有层次,什么叫面种多样性,什么叫智能匹配软硬相宜,什么叫性别多样性

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那就等等都熟了再吃呗

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我以前读书晚上常去的一个老师傅面摊,看他削的很快,那手速眼睛都跟不上。。

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吃的就是正态分布

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这个是连续分布,不正态啊

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阿真是你吗阿真

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Re:刀削面时是一根一根往里削,第一根入锅的面条已经煮熟时,最后一根入锅的还没熟
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