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舌尖上的美食之齐齐哈尔烤肉 59回复/ 23亮51651 浏览

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禁止叹气2024-10-30 20:02:48发布于山西

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引用 @平原当其乱发表的:

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有新鲜的肉，哪里都一样

这还真不一样，差的巨多。我在潮汕吃的牛肉火锅和在家这边吃的完全不是一回事儿。

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包包zxh2024-10-30 20:03:24发布于黑龙江

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我去确实贵，算了我还是买进口肉算了，全切要160一斤

[图片]

我去确实贵，算了我还是买进口肉算了，全切要160一斤

月初我们去店里买拌好的牛肉拿回家吃，才 20 多一斤。

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入江之鲤2024-10-30 20:03:39发布于湖北

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引用 @虎扑JR0758812919 发表的:

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当地朝鲜族去韩国打工学来的本质上就是韩式烤肉

腰直起来

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平原当其乱2024-10-30 20:19:19

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引用 @禁止叹气发表的:

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这还真不一样，差的巨多。我在潮汕吃的牛肉火锅和在家这边吃的完全不是一回事儿。

[图片]

这还真不一样，差的巨多。我在潮汕吃的牛肉火锅和在家这边吃的完全不是一回事儿。

运输很贵的

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Ambulation2024-10-30 20:24:39发布于湖北

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引用 @虎扑JR0758812919 发表的:

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当地朝鲜族去韩国打工学来的本质上就是韩式烤肉

听说中餐也是从韩国学来的

听说中餐也是从韩国学来的[奸笑]

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虎扑JR09814091152024-10-30 21:31:12

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当地朝鲜族去韩国打工学来的本质上就是韩式烤肉

真就棒子宇宙起源了呗。。。

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wssfire2024-10-30 22:35:41发布于卡尔斯鲁厄

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看着不错，肉质太好了，有机会一定要去尝尝

沈阳就有啊，有好多店铺可以冷链邮寄的

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wssfire2024-10-30 22:37:23发布于卡尔斯鲁厄

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引用 @冬骑骑发表的:

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首先，有韩式和非韩式的。其次，大部分都是非腌制的肉，有什么韩式不韩式的。

首先，有韩式和非韩式的。
其次，大部分都是非腌制的肉，有什么韩式不韩式的。

韩式狗都不吃，这是我们小时候常说的话，哦，来自朝鲜族同学的吐槽。二十几年过去，啥啥都来个韩式，笑死

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老弟开始军训了2024-10-30 23:07:26发布于四川

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引用 @finalbra 发表的:

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这玩意配上苏子叶，我愿称之为最强搭配[捂脸][捂脸]

苏子叶解腻，里面再来点蒜片。美滋滋

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还我漂亮鞋2024-10-30 23:09:29发布于广西

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引用 @包包zxh 发表的:

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月初我们去店里买拌好的牛肉拿回家吃，才 20 多一斤。

太夸张了吧。。。现在我们这里很差的牛肉也要32一斤。传统的老店铺那种牛肉38—42一斤

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coolflight2024-10-30 23:28:04发布于江苏

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梅里斯大片肉，不过要去梅里斯区吃，离市区大概30分钟车程。市区的话，推荐米家烤肉、齐函杨家、马佳烤肉。其实，以前我们都是在自家小区门口小店吃，或者买肉自己烤，只是近几年出了这么几家出名的店

梅里斯大片肉，不过要去梅里斯区吃，离市区大概30分钟车程。市区的话，推荐米家烤肉、齐函杨家、马佳烤肉。
其实，以前我们都是在自家小区门口小店吃，或者买肉自己烤，只是近几年出了这么几家出名的店

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巴黎是我新主队2024-10-30 23:29:57发布于浙江

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引用 @包包zxh 发表的:

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网店就是齐函杨佳，马晓马佳，但是太贵了，比本地吃价格✖️2

有链接吗？

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我乐个娶2024-10-31 00:30:22发布于北京

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引用 @雨菲Yufei 发表的:

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看着不错，肉质太好了，有机会一定要去尝尝

没必要专门去，有点宣传过度了，我个人觉得延吉的烤肉更好吃

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我乐个娶2024-10-31 00:30:55发布于北京

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引用 @虎扑JR0077082940 发表的:

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可以去查查历史，齐齐哈尔烤肉可以追溯到一万年前，在青铜时代和铁器时代，烧烤更是成为了主要的食肉方式。现代烤肉先后融合了满、蒙古、朝鲜、回、达斡尔、鄂温克等多个民族的吃法，形成了齐齐哈尔独特的烤肉文化。

可以去查查历史，
齐齐哈尔烤肉可以追溯到一万年前，在青铜时代和铁器时代，烧烤更是成为了主要的食肉方式。现代烤肉先后融合了满、蒙古、朝鲜、回、达斡尔、鄂温克等多个民族的吃法，形成了齐齐哈尔独特的烤肉文化。

吹的没边了

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nsdsb2024-10-31 00:40:44发布于四川

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引用 @虎扑JR0758812919 发表的:

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东北烤肉始源于东北当地先民的实践。在原始社会，东北的先民们将各种肉、鱼、山珍放在烧热的石头上烤熟，开创了这种天然的美食方式。这种简单直接的烹饪手法，是东北烤肉的最初形态。当时烤肉的目的主要是为了获取食物、满足基本的生存需求。东北地区是多民族聚居的地方，蒙古族、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族等少数民族均有食用烤肉的饮食习惯，这为东北烤肉的发展奠定了基础。这些民族在长期的游牧、渔猎和农耕生活中，逐渐形成了对烤肉的独特理解和烹饪技艺，并且不断传承和发展。清朝时期的推动：清朝时期，满族人在东北地区建立了政权，他们喜欢野外烤肉以庆祝狩猎和战争的胜利，这种烤肉方式逐渐流传开来。炭火烤制成为主要的烧烤方式，烤制的食材主要是各种肉类和海鲜。这一时期，东北烤肉在食材选择、烤制工艺等方面逐渐形成了一定的规范和特色。20世纪80年代，改革开放后，东北烤肉迎来了新的发展机遇。新疆羊肉串的烧烤技艺流传到齐齐哈尔，对整个城市的烧烤业发展起到极大的促进作用。同时，定居在东北的朝鲜族、满族、达斡尔族等少数民族，融合新疆大串、日韩烤肉等烹饪手法，结合本民族的烤肉技艺，创造出了独具特色的东北烤肉。例如齐齐哈尔烤肉，使用精选的牛肉部位，搭配特制的蘸料，形成了独特的风味。

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葱蒜不爱好者2024-10-31 01:56:33发布于广西

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一般去这种烤肉店我喜欢把肉烤至一面微微焦黄再吃，肠胃不好真的巨怕吃到生食

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渢涧小新2024-10-31 01:57:18发布于四川

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男的太温柔了吧