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这叫自动化,不是智能化,怎么跟余大嘴似的
看呆了
如果真的方便,现在应该有很多饭店继承了
一般人也享受不了啊
蒸屉就那么空手端出来了?不烫手吗?
因为三八饭店里所有员工都是女性,厨师可是个体力活,所以只有三八饭店需要机械辅助,当年也只有东三省的工业底蕴能够提供真么多机械
还在吗
我也看到了
当时算是绝对高水平了,尤其这里面有些机器是当时这帮大姐们一起出创意制造的。节目叫重访,好几十分钟的,视频里只是一小部分,后面采访当年在那工作的老太太们,有一段吐槽这不好用那不好用挺逗的,最后大部分切菜、炒菜、上菜工作还是手操,刚开始有政府扶持,后来热度过去了就回归普通了。值得一提的是包饺子机改进之后流传下来了,现在型号和应用也很广泛。
饭店还在,老字号
有原子朋克那味了
成本,售后,保养,都是考虑的因素,现在都推行不来,更别说那个时代了
学习维护成本大,不如人工多雇佣3个人
很多东西现在都有,只是更方便了,您仔细看。蒸箱,现在早点包括饭店米饭都是蒸箱。切肉机,超市里肉食柜台都用。和面机,面条机现在的跟视频里也都差不多少~
应该只是概念展示。。
[图片]
又急。。。。。。