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我一般调三碗一碗麻酱的一碗油碟一碗干料
沙茶酱
看吃什么火锅了
对了,不同的火锅不同的酱。京涮就得麻酱,川锅就得香油蒜蓉,潮汕牛肉就得沙茶酱,各有各的独特风味。
辣椒油加韭菜花
沙茶,红乳,香菇牛肉酱,生抽少量,香菜,小米辣,葱段,略微滴点醋。花生碎跟之麻酱有时加有时不加。就这样了。基本不变。
韭花,豆腐乳,麻汁
12379混合
沙茶酱其实蛮好吃的,
牛肉火锅必备
潮汕牛肉火锅-沙茶酱川渝红汤锅-油碟老北京铜锅涮肉-芝麻酱
葱蒜酱油小米辣香菜花生油,广西从小到大都是这么吃
白斩鸡的话,再加上生姜