啊这……我原本以为南方人吃不惯馒头饺子是单纯的口味问题,后来才意识到,吃法和食物品质也是很大的影响因素,馒头本来就是要就菜的,一口馒头一口菜,特别是家里的小炒一盘快吃完的时候,馒头蘸上底子上味道浓郁的汤汁,人间美味,再不济的吃法,搞点酱蘸着吃,像东北那样,再配一碗稀饭或者微甜的红薯水(蒸馒头时水里切点红薯一煮就行)
主打干吃馒头我也仅在南方见过,在北方,除非是实在找不到就着吃的,且实在是饿,不然真不会干吃
至于饺子,有手工水饺卖的地方总能找到不少喜欢吃水饺的南方人,拿速冻水饺说事确实有点好笑。而且几乎每家自己包的水饺都有差异,菜肉比例,面皮大小薄厚,自己包的,或者了解自己的母亲亲手包的,一般才是最好吃的。
现在可能好一点了,我小时候,在老家那一片,根本没吃过好吃的米饭,一次炒年糕都能给我留下心理阴影,到南方后才吃到好吃的米食。同样的,到南方后,再也没有吃到过让我满意的包子,馒头花卷的话还好有北方人卖,然而无论是学校公司食堂,都难找到好的
啊这……我原本以为南方人吃不惯馒头饺子是单纯的口味问题,后来才意识到,吃法和食物品质也是很大的影响因素,馒头本来就是要就菜的,一口馒头一口菜,特别是家里的小炒一盘快吃完的时候,馒头蘸上底子上味道浓郁的汤汁,人间美味,再不济的吃法,搞点酱蘸着吃,像东北那样,再配一碗稀饭或者微甜的红薯水(蒸馒头时水里切点红薯一煮就行)
主打干吃馒头我也仅在南方见过,在北方,除非是实在找不到就着吃的,且实在是饿,不然真不会干吃
至于饺子,有手工水饺卖的地方总能找到不少喜欢吃水饺的南方人,拿速冻水饺说事确实有点好笑。而且几乎每家自己包的水饺都有差异,菜肉比例,面皮大小薄厚,自己包的,或者了解自己的母亲亲手包的,一般才是最好吃的。
现在可能好一点了,我小时候,在老家那一片,根本没吃过好吃的米饭,一次炒年糕都能给我留下心理阴影,到南方后才吃到好吃的米食。同样的,到南方后,再也没有吃到过让我满意的包子,馒头花卷的话还好有北方人卖,然而无论是学校公司食堂,都难找到好的