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国宴里面十个菜有九个是鲁菜，拿得出手的多的是，就怕你没资格吃了。如何定义一个菜系是看他的做法手艺，番茄炒蛋和土豆丝只是太平常，而鲁菜拿得出手的菜品太多，懒得跟你计较，但是做法和特点都是不折不扣的鲁菜系。所有质疑这俩菜不是鲁菜的论点都是说这俩菜太平常，别的他也说不出啥，而现在讨论的是哪个菜系普及度更高，真普及广了反而不认了。

湖北人排的是吧

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武汉其实代表作是臭豆腐和长沙大香肠，外加奶茶完了

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我孤陋寡闻，第一次听说出楚菜

有苏菜。我今年去长三角旅游，就特意看了下淮扬菜的百科，苏菜是淮扬菜的组成部分之一。虽然难吃

浙菜再拉也是八大菜系之一，叫得出名字的有龙井虾仁、东坡肉、叫花鸡，梅干菜烧肉、嘉兴粽子、宁波汤圆这些全国普及度都还可以。

抱歉，鲁菜第一[奸笑]

粤菜除了广东人喜欢贬低别的地方美食这个缺点，妥妥世界第一竞争者。烧腊点心这种不靠文化传播能蔓延全世界。鲁菜就是世界范围的法餐。专注自我美化，迷信老师傅，传统，玄学，自封的影响力。没有与时俱进的能力。山东美食多的很，羊汤辣子鸡这些都好吃的一批。好比法国呆过都知道，法国第二好吃的美食就是土耳其烤肉卷饼（沙威玛），第一好吃的是打包的沙威玛回家➕老干妈。

以前我有个山东泰安室友，我们一起在武汉打工。他说来湖北之前没吃过莲藕排骨汤，山东也基本不炖汤，比如吃排骨，直接红烧，吃藕，凉拌藕片。他们买的藕是脆的，炖汤不合适。南北方饮食差异还是挺大的

其他的菜系，包括浙菜都能成席，湖北菜天天摆弄他那藕汤和小龙虾，上不得台面

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我孤陋寡闻，第一次听说出楚菜