面条的“灵魂”是什么? 183回复/ 3736474 浏览

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引用 @虎虎虎虎虎小安 发表的:
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吃面不吃面,等于没吃面

吃面不吃面,等于没吃面

出院

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浇给

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引用 @没乐子后 发表的:
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筋道,然后才是卤子配菜

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那是北方面条儿,南方讲究入口即化

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荆芥

荆芥

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卤,虽然不要钱

卤,虽然不要钱

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卤子+蒜汁+荆芥

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卤子

卤子

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引用 @曹志蝦 发表的:
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南北方对汤面的基础要求就是有差别,偏北的更重视面本身。偏南的更重视面汤里的东西或者汤本身。可能有点例外的地区但是大体上是不差的。

南北方对汤面的基础要求就是有差别,偏北的更重视面本身。偏南的更重视面汤里的东西或者汤本身。可能有点例外的地区但是大体上是不差的。

南方人吃不出面的好赖,重在调味

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引用 @虎扑JR0989615763 发表的:
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那是北方面条儿,南方讲究入口即化

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那是北方面条儿,南方讲究入口即化

瞬间对所有南方面条失去兴趣

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湿

湿

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面本身啊

面本身啊

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我这有手工虾酱,拌面绝绝子

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拌面酱

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馒头

馒头

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引用 @肖恩.诺瓦克 发表的:
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这,卤子特别贵吧。

这,卤子特别贵吧。

卤子不要钱

卤子不要钱

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筋道

筋道

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Re:面条的“灵魂”是什么?
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