芙蓉虾仁 37回复/ 1537687 浏览

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没辣椒,差评!

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这种视频看不得,一看我的甘油三酯就快超标了

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不上色?

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引用 @icbcrayhoop 发表的:
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这道菜主要还是看虾的质量

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这道菜主要还是看虾的质量

扔块布都可以吧

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师傅你居然粘锅了

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主要是鸡蛋吸油厉害

主要是鸡蛋吸油厉害

那确实

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感觉太油了,虾直接烤熟最好吃

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这道菜主要还是看虾的质量

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这道菜主要还是看虾的质量

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没必要这么做。抖音吕小厨做一个类似的很好,鸡蛋,虾仁,黄瓜,木耳。虾仁先两面煎一下。先炒鸡蛋,然后放黄瓜木耳,虾,最后勾芡。

谁家里做菜天天弄一盆油。

没必要这么做。抖音吕小厨做一个类似的很好,鸡蛋,虾仁,黄瓜,木耳。虾仁先两面煎一下。先炒鸡蛋,然后放黄瓜木耳,虾,最后勾芡。

谁家里做菜天天弄一盆油。

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作为一个做饭的男人来说,看到饭店这猛火宽油就知道为什么好吃了,没办法在家就是复制不出来那个味道

作为一个做饭的男人来说,看到饭店这猛火宽油就知道为什么好吃了,没办法在家就是复制不出来那个味道

是的,做大部分菜的秘诀就是火要猛,油给足,同样预处理断生,焯水跟过油完全是两个级别的。。

是的,做大部分菜的秘诀就是火要猛,油给足,同样预处理断生,焯水跟过油完全是两个级别的。。

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引用 @frankycc 发表的:
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作为一个做饭的男人来说,看到饭店这猛火宽油就知道为什么好吃了,没办法在家就是复制不出来那个味道

作为一个做饭的男人来说,看到饭店这猛火宽油就知道为什么好吃了,没办法在家就是复制不出来那个味道

大火宽油不但好吃,出菜还快

大火宽油不但好吃,出菜还快

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没辣椒,差评!

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本来已经划走了,再点进来回个贴,没有辣椒超级好评

本来已经划走了,再点进来回个贴,没有辣椒超级好评

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引用 @icbcrayhoop 发表的:
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这道菜主要还是看虾的质量

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这道菜主要还是看虾的质量

一开始是在油里炸吗???

一开始是在油里炸吗???

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从视频来看,好多菜外面饭店做都喜欢过一遍油,火候够大,也能保证快速熟

从视频来看,好多菜外面饭店做都喜欢过一遍油,火候够大,也能保证快速熟

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引用 @喵喵九九 发表的:
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要这么多油啊

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要这么多油啊

滑油可以锁住虾的水分,你在家用水做的话,蛋和虾都不会有这么好吃

滑油可以锁住虾的水分,你在家用水做的话,蛋和虾都不会有这么好吃

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白花花的看着不太想吃

白花花的看着不太想吃

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引用 @众生皆牛马 发表的:
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白花花的看着不太想吃

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Re:芙蓉虾仁
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