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水烫肉那不是成都火锅,成都火锅是用油烫肉
我之前也以为差不多,直到去年去了两趟重庆,发现重庆的本地火锅确实比外省的好吃,很明显的好吃多了。
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川渝火锅不就是重油重辣么 我也不知道好吃在哪
只能说6666666666666666666 了 绕来绕去 你还是找你的重庆老乡杠八
你就说那里有问题,重庆人觉得有问题?我看来看去就只有你一个广东人觉得有区别,其他人都说川渝一家,没啥区别。你还觉得你不是杠精?生活是有多困难,才会在网上找自己不熟悉的领域打嘴炮?
你说那是北京铜锅涮肉
产业链啊。东西都是一样的,但是这玩意成都全。你买菜一个摊位只有几种青菜,一个摊位有几十种青菜。你去哪边?
不喜欢吃辣锅,掩盖了食材本身的鲜美,潮汕牛肉火锅永远滴神!
说实话区别真不大…不过这边的鸭血倒是超级嫩
买张机票到成都来 给你点个火锅外卖尝尝不就知道了?
去过三次了..
首先锅底,成都火锅会加各种香料,冰糖,花椒,牛油。其次食材,牛肉码料,动物内脏码料,鱼码料,这些都有配方的,你说的水烫肉是北方和广东那片的火锅。
因为就是老油循环使用,还有猛加调料。因为我们县里就有一家连锁的川渝火锅,他们家的火锅明显比其他的都要好吃,但像我这种肠胃不好的人一吃就喷射。后来我朋友才跟我讲,他同学之前在里面打过暑期工,锅底就是重复使用的老油,不然不会那么好吃
早就没用老油了,以前川渝地区不收锅底费,用的老油。后面被举报了,开始收锅底费,一锅一新油。
你说重庆老火锅那二三十块钱一大锅底料的是不是老油
早就整改了。以前不收锅底费。用老油,后面被举报了,都收锅底费用新油了。
还不如水烫肉,口味还不如潮汕打边炉或者老北京铜锅,川渝火锅的调料味太重了。
水烫肉最纯粹的是涮羊肉 纯吃羊肉品质和麻酱味道的 还有潮汕火锅 但是潮汕也是牛骨汤 广东火锅也是清汤吧
老北京铜锅 也是清汤
丑女也是皮包骨 楼主可以找个正中大沸煮当老婆
那得去小红书找,那边吨位比较大
西安的东西不就是碳水嘛?狗都不吃
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