作为一个常吃板面的唐山人，他吃的这家板面一看就好吃

在河北流行的板面是安徽人研究出来的，但没在本地卖，跑来唐山卖的，（你在安徽打着“传统安徽板面”的旗号，本地人也不认啊），所以说唐山是安徽板面的“发源地”，我一个发小的大学宿舍有安徽阜阳的，他们宿舍的人跟当初研制板面的人一个村子，所以这个信息相对准确。我第一次吃板面是90年代初，印象最深的就是辣椒被炸的黑黑的，可以吃，特别香。所以现在区分唐山板面的最好方法就是看辣椒，正宗唐山板面的辣椒是黑的，我没去过石家庄，但我看过视频好像那里的辣椒是红的，大部分唐山之外的板面辣椒都是红的。