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自己做的清蒸梭子蟹，兄弟们吃了吗 153回复/ 44亮188361 浏览

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ACmilanoo2022-06-29 09:19:45发布于山东

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引用 @虎扑JR1441621420 发表的:

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为啥要屁股朝上捏

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为啥要屁股朝上捏

这个姿势可以让蟹黄、蟹膏留在蟹盖里面。

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虎扑JR06354364882022-06-29 09:32:43发布于四川

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引用 @巴巴罗萨发表的:

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为什么要反着蒸？

这样蟹黄不会漏出来？

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小jio举起来2022-06-29 09:42:46发布于福建

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那不是鲜味了，是腥味

别吃海鲜了，求你了

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做着梦的咸鱼2022-06-29 09:46:18发布于浙江

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应该是养殖的，东南沿海目前都是禁渔期，8月上市

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真人鬼兽2022-06-29 09:51:16发布于陕西

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引用 @巴巴罗萨发表的:

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为什么要反着蒸？

反着蒸，汁水和膏黄不容易漏到下面去。

正着蒸，肉容易干，锅也更容易脏。

反着蒸，汁水和膏黄不容易漏到下面去。

正着蒸，肉容易干，锅也更容易脏。

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倔强的恋2022-06-29 09:52:14发布于安徽

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引用 @会唱小猩猩发表的:

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不懂，我家天天吃这个也不知道有这么个说法，为什么啊

反着蒸能最大限度保留蟹黄和汤汁

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你要的平底锅2022-06-29 09:54:23发布于北京

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狂炒呢？

狂什么 C？

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九紫星2022-06-29 09:54:46发布于浙江

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引用 @Hello沃德发表的:

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笑尿

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笑尿

第一次听说海蟹不如湖里的，还说的这么信誓旦旦，牛逼

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虎扑JR14294056402022-06-29 10:02:41发布于安徽

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引用 @九紫星发表的:

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第一次听说海蟹不如湖里的，还说的这么信誓旦旦，牛逼

一个肉一个黄，你吃什么呢

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虎扑JR14294056402022-06-29 10:02:51发布于安徽

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引用 @小jio举起来发表的:

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别吃海鲜了，求你了

啊对对对

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虎扑JR14294056402022-06-29 10:04:06发布于安徽

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引用 @Hello沃德发表的:

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笑尿

[图片]

笑尿

自己没文化就算了

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虎扑JR14294056402022-06-29 10:04:28发布于安徽

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引用 @小jio举起来发表的:

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别吃海鲜了，求你了

不懂得吃就回家问大人去吧

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九紫星2022-06-29 10:04:39发布于浙江

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一个肉一个黄，你吃什么呢

有海蟹无脑吃海蟹，什么黄啊，肉啊，

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九紫星2022-06-29 10:05:14发布于浙江

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引用 @做着梦的咸鱼发表的:

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应该是养殖的，东南沿海目前都是禁渔期，8月上市

有偷捕的，个头小点的

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虎扑JR09968765252022-06-29 10:05:51发布于浙江

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引用 @巴巴罗萨发表的:

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为什么要反着蒸？

蟹黄留在壳里

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虎扑JR14294056402022-06-29 10:10:16发布于安徽

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引用 @九紫星发表的:

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有海蟹无脑吃海蟹，什么黄啊，肉啊，

海蟹吃肉，湖蟹吃黄

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虎扑JR14294056402022-06-29 10:10:35发布于安徽

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引用 @九紫星发表的:

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有海蟹无脑吃海蟹，什么黄啊，肉啊，

想吃肉买海蟹，想吃黄买湖蟹

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九紫星2022-06-29 10:15:34发布于浙江

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引用 @虎扑JR1429405640 发表的:

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海蟹吃肉，湖蟹吃黄

嘎你直接说不喜欢吃海蟹不就行了，帖子说的是海蟹清蒸做法，保留海鲜的原汁原味，沿海地区自古以来都是这么吃法，也是大家都认可的，你非要来一句不如湖蟹，还要什么啤酒来蒸，这不搞笑吗？还怼人家不会吃问大人去，我浙江宁波的，梭子蟹祖祖辈辈都是这么清蒸吃法，知道吗？沿海地区本地人可能也会有不喜欢吃海鲜的，但是我目前还没碰到有海蟹的情况下去吃湖蟹

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应许之地游牧羊2022-06-29 10:16:02发布于四川

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那不是鲜味了，是腥味

你这回帖跟他们吃花甲要抄一遍水去腥一样让我无法理解。。

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