呀，为啥我见到网上杀猪这么费劲儿呢。
好几个大老爷们拖着绑那猪在长条凳上，我看伯父杀就他一个人，我想帮忙我立马要我离远点边上看着就好。
一手拖钩，一手尖刀，往下巴一挂再一拽，猪比较蠢只会头抬高高的跟你拔河，这时尖刀往胸口一扎，顺手还能拿边上的盆接血，过程也就小几十秒。
然后破边，没见吊起来，也是直接尖刀轻松划下来，内脏往外一拨。换把刀（类似我们切菜的 但稍厚重些）下点力开个脊柱口子了，小锤子敲两下刀背完事儿了。听他说有些骨头没那么硬的锤子用不上。
总的说，就一人一钩一尖刀，再加个剁骨刀和锤子。
杀猪其实是危险活儿，有极少数老猪，聪明的。钩住时候它不拔河，会往前冲过来顶你个措手不及撞翻在地，当时手上持刀很可能会误伤自己。之前我们那儿有个脚滑摔进了烫猪的这大锅热水，人废了。
呀，为啥我见到网上杀猪这么费劲儿呢。
好几个大老爷们拖着绑那猪在长条凳上，我看伯父杀就他一个人，我想帮忙我立马要我离远点边上看着就好。
一手拖钩，一手尖刀，往下巴一挂再一拽，猪比较蠢只会头抬高高的跟你拔河，这时尖刀往胸口一扎，顺手还能拿边上的盆接血，过程也就小几十秒。
然后破边，没见吊起来，也是直接尖刀轻松划下来，内脏往外一拨。换把刀（类似我们切菜的 但稍厚重些）下点力开个脊柱口子了，小锤子敲两下刀背完事儿了。听他说有些骨头没那么硬的锤子用不上。
总的说，就一人一钩一尖刀，再加个剁骨刀和锤子。
杀猪其实是危险活儿，有极少数老猪，聪明的。钩住时候它不拔河，会往前冲过来顶你个措手不及撞翻在地，当时手上持刀很可能会误伤自己。之前我们那儿有个脚滑摔进了烫猪的这大锅热水，人废了。
