2021年部分餐厅关店情况统计 ​​​ 365回复/ 501387914 浏览

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引用 @陆游不游 发表的:
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茶颜悦色在长沙一个路口有三四家简直可怕。去年去长沙旅游,还专门问了朋友哪里有茶颜悦色,朋友说长沙到处都是,去了我都震惊了

茶颜悦色在长沙一个路口有三四家简直可怕。去年去长沙旅游,还专门问了朋友哪里有茶颜悦色,朋友说长沙到处都是,去了我都震惊了

不过个人感觉真的很好喝

不过个人感觉真的很好喝

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亦庄某写字楼的真功夫也关门了,妈的,又少一个吃饭的地方!

亦庄某写字楼的真功夫也关门了,妈的,又少一个吃饭的地方!

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许留山竟然关门了

许留山竟然关门了

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引用 @陆游不游 发表的:
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茶颜悦色在长沙一个路口有三四家简直可怕。去年去长沙旅游,还专门问了朋友哪里有茶颜悦色,朋友说长沙到处都是,去了我都震惊了

茶颜悦色在长沙一个路口有三四家简直可怕。去年去长沙旅游,还专门问了朋友哪里有茶颜悦色,朋友说长沙到处都是,去了我都震惊了

各店都一样吗

各店都一样吗

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引用 @爱笑的散户 发表的:
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岂止餐饮,我觉得路边的实体店都是在死撑的
岂止餐饮,我觉得路边的实体店都是在死撑的

额。我这里本地的大点的连锁酒店,一个接着一个的开。可以说旱的旱死,涝的涝死。

额。我这里本地的大点的连锁酒店,一个接着一个的开。可以说旱的旱死,涝的涝死。

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许留山跟宜芝多也没了?
许留山跟宜芝多也没了?
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引用 @疯狂的67啊 发表的:
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武汉不行,长沙可以

武汉不行,长沙可以

长沙的也不是都可以
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引用 @冫冫氵氵 发表的:
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就这还关了87家店,就这还有人说排队不是拖

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就这还关了87家店,就这还有人说排队不是拖

茶颜悦色说白了薄利多销,它的价位在十几块这个档次。你得说它天下第一好喝,不见得,但是在它这个价位,它最好喝没问题。我去长沙旅游,每次都要一天两杯的喝。

茶颜悦色说白了薄利多销,它的价位在十几块这个档次。你得说它天下第一好喝,不见得,但是在它这个价位,它最好喝没问题。我去长沙旅游,每次都要一天两杯的喝。

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还有无数店面可以开起来

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引用 @渐行渐远渐无我 发表的:
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额。我这里本地的大点的连锁酒店,一个接着一个的开。可以说旱的旱死,涝的涝死。

额。我这里本地的大点的连锁酒店,一个接着一个的开。可以说旱的旱死,涝的涝死。

这……酒店跟实体店也不沾边吧😂
这……酒店跟实体店也不沾边吧😂
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引用 @一生芷爱你 发表的:
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茶颜悦色还真不是网红策略,看他们在长沙这个开店密度就知道了,真想搞排队营销怎么可能这样铺店。早期不给线上点单是因为老板很固执,觉得对门店排队的客人不公平,纯粹就是理念跟不上罢了。而且几家茶品牌里茶颜悦色可能是茶叶上最用心的,奈雪其次,喜茶则是中国茶版星巴克,顾客爱喝啥就做啥,有没有茶味儿无所谓了。茶颜悦色不去外地开店纯粹就是考虑品牌适应性,这种区域性的品牌很多,卡旺卡在合肥也是无敌,去外地存活率差一大截,廖记棒棒鸡在西南做到独一档,早期外地门店也是一塌糊涂,只是前几年改做串串才又走出来。区域品牌到外地扩张本来就不容易,打市场代价和风险都很大的,蜜雪冰城为了开辟苏南市场,跑到观前街租个150万租金的小楼,卖2块钱的甜筒,就是原材料不要钱也是血亏,纯当广告费了。而且每个创始人对品牌发展的理念都不同,有的想跑快,有的想高大上,有的就是想稳稳的做好基本盘。

茶颜悦色还真不是网红策略,看他们在长沙这个开店密度就知道了,真想搞排队营销怎么可能这样铺店。早期不给线上点单是因为老板很固执,觉得对门店排队的客人不公平,纯粹就是理念跟不上罢了。而且几家茶品牌里茶颜悦色可能是茶叶上最用心的,奈雪其次,喜茶则是中国茶版星巴克,顾客爱喝啥就做啥,有没有茶味儿无所谓了。

茶颜悦色不去外地开店纯粹就是考虑品牌适应性,这种区域性的品牌很多,卡旺卡在合肥也是无敌,去外地存活率差一大截,廖记棒棒鸡在西南做到独一档,早期外地门店也是一塌糊涂,只是前几年改做串串才又走出来。区域品牌到外地扩张本来就不容易,打市场代价和风险都很大的,蜜雪冰城为了开辟苏南市场,跑到观前街租个150万租金的小楼,卖2块钱的甜筒,就是原材料不要钱也是血亏,纯当广告费了。而且每个创始人对品牌发展的理念都不同,有的想跑快,有的想高大上,有的就是想稳稳的做好基本盘。

茶颜这个味道和价格一二线随便开随便火。不出去开是因为长沙这边靠密集开店极大压缩了管理运营成本和原料成本,然后靠很不错的原料和味道和极致的服务做起来的。离开长沙去外地成本一下子就上来了,根本支撑不了这个价格。如果失去性价比也就是大家图个新鲜然后泯然众人。现在疫情长沙游客大量减少,所以茶颜没办法按照原来的模式支撑也关店潮。

茶颜这个味道和价格一二线随便开随便火。不出去开是因为长沙这边靠密集开店极大压缩了管理运营成本和原料成本,然后靠很不错的原料和味道和极致的服务做起来的。离开长沙去外地成本一下子就上来了,根本支撑不了这个价格。如果失去性价比也就是大家图个新鲜然后泯然众人。现在疫情长沙游客大量减少,所以茶颜没办法按照原来的模式支撑也关店潮。

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引用 @范志毅范大将军 发表的:
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昙华林那家排队好长啊……

昙华林那家排队好长啊……

哇 兄弟 我家就在这里附近 现在不怎么排队了呀

哇 兄弟 我家就在这里附近 现在不怎么排队了呀

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引用 @hupu127350016 发表的:
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停业不仅要交房租,也要给员工开工资的

停业不仅要交房租,也要给员工开工资的

你要分那种员工 要是公主那是没有的 不开工没有钱

你要分那种员工 要是公主那是没有的 不开工没有钱

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西贝没上榜吗

西贝没上榜吗

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引用 @Jacklo0317 发表的:
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武汉一个商场里能有三家…虽然我觉得茶颜悦色集中开店的模式其实挺不错的,但这未免也太集中了吧

武汉一个商场里能有三家…虽然我觉得茶颜悦色集中开店的模式其实挺不错的,但这未免也太集中了吧

这个老板真的思想出了问题 明明早就能开到湖南周边了 愣是一直死磕长沙 还说什么担心品控 能开到武汉为什么早不去株洲湘潭衡阳 都是两个小时车程内就能到的地方 都在长沙周边难道还担心物流吗?

这个老板真的思想出了问题 明明早就能开到湖南周边了 愣是一直死磕长沙 还说什么担心品控 能开到武汉为什么早不去株洲湘潭衡阳 都是两个小时车程内就能到的地方 都在长沙周边难道还担心物流吗?

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引用 @别动不动就骟好友 发表的:
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难怪直播平台空姐多了起来

难怪直播平台空姐多了起来

KTV工作人员也都去直播了

KTV工作人员也都去直播了

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引用 @jcbigpao 发表的:
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坐标广东五线地级市。有次晚上十点多应酬完,想着步数没达标就走回去。发现本地宵夜档比较多的一条街,老板和服务员比顾客多。这才是最可怕的。

坐标广东五线地级市。有次晚上十点多应酬完,想着步数没达标就走回去。发现本地宵夜档比较多的一条街,老板和服务员比顾客多。这才是最可怕的。

总有忙和闲的时候,但现在做这种餐饮的多,分流也多。客人少竞争压力很大,

总有忙和闲的时候,但现在做这种餐饮的多,分流也多。客人少竞争压力很大,

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Re:2021年部分餐厅关店情况统计 ​​​
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