这肉不用翻来就能看出已经非常不新鲜了 牛肉变得干瘪淡红没光亮色泽
吹捧山姆的一般都是缺乏生活经验的年轻人
没有人比中国人更懂吃肉 中国只是缺乏进口肉动物的品种和养殖条件 像山姆这种把肉类长期冰鲜 过期了就重新贴个条码肯定会变质的 只是因为生意好才避免这种现象高频出现 而肉类如果卖不出就冻回去 反复冻融也会让肉汁水流失肉质糜烂
所以真要自己做牛扒 最好是买近期分装的冰冻牛扒 即使是冰冻的时间长了 肉类也会变质 如果不是为了追求牛扒的那种特殊香味和口感 最好还是买本地新鲜牛肉 当然就没法煎或者烤了
这肉不用翻来就能看出已经非常不新鲜了 牛肉变得干瘪淡红没光亮色泽
吹捧山姆的一般都是缺乏生活经验的年轻人
没有人比中国人更懂吃肉 中国只是缺乏进口肉动物的品种和养殖条件 像山姆这种把肉类长期冰鲜 过期了就重新贴个条码肯定会变质的 只是因为生意好才避免这种现象高频出现 而肉类如果卖不出就冻回去 反复冻融也会让肉汁水流失肉质糜烂
所以真要自己做牛扒 最好是买近期分装的冰冻牛扒 即使是冰冻的时间长了 肉类也会变质 如果不是为了追求牛扒的那种特殊香味和口感 最好还是买本地新鲜牛肉 当然就没法煎或者烤了