复制你楼上的评论,蝗灾的蝗不能吃
变红的成熟蝗虫群体内有一部分氰酸,氰化物绝大多数都有毒,但是不稳定,超过100度的高温下会逐渐分解,火烤熟的部分没问题,但烤的不够熟就不能完全无毒。
煮就更不行了,拿蝗虫煮汤的温度氰酸不会分解,而且如果水质硬钠盐多或者往里加盐,还会发生反应生成更毒的氰酸纳,同时如果用木柴杂草生火煮,草木灰中有钾成分,飘到汤里和氰酸反应就是剧毒氰化钾了,就是电视里特工藏嘴里咬开即死的玩意。
所以现代人饭店吃油炸蝗虫没事,古代普通人用不起油,炒锅不普及,抓蝗虫后捡柴烧火、打点河水加盐做汤喝就非常容易吃死人。
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变红的成熟蝗虫群体内有一部分氰酸,氰化物绝大多数都有毒,但是不稳定,超过100度的高温下会逐渐分解,火烤熟的部分没问题,但烤的不够熟就不能完全无毒。
煮就更不行了,拿蝗虫煮汤的温度氰酸不会分解,而且如果水质硬钠盐多或者往里加盐,还会发生反应生成更毒的氰酸纳,同时如果用木柴杂草生火煮,草木灰中有钾成分,飘到汤里和氰酸反应就是剧毒氰化钾了,就是电视里特工藏嘴里咬开即死的玩意。
所以现代人饭店吃油炸蝗虫没事,古代普通人用不起油,炒锅不普及,抓蝗虫后捡柴烧火、打点河水加盐做汤喝就非常容易吃死人。