传统食物,古代算是瑞典人的国民食物了。不是因为爱吃,是没办法。古代欧洲盐很精贵,只能用这种发酵的办法储存鱼。可以查查爱斯基摩人的腌海雀,看文字都能吐出来,可是没有办法,对于传统生活环境很难看到绿色的爱斯基摩人,这是唯一一种获得稳定维生素的渠道。
而且我记得历史上哪怕是瑞典人吃腌鲱鱼都要反复冲洗才能下咽,开罐直接吃也太刚了。
传统食物,古代算是瑞典人的国民食物了。不是因为爱吃,是没办法。古代欧洲盐很精贵,只能用这种发酵的办法储存鱼。可以查查爱斯基摩人的腌海雀,看文字都能吐出来,可是没有办法,对于传统生活环境很难看到绿色的爱斯基摩人,这是唯一一种获得稳定维生素的渠道。
而且我记得历史上哪怕是瑞典人吃腌鲱鱼都要反复冲洗才能下咽,开罐直接吃也太刚了。