这个是饮食老谣言了，不管国内外都科普无数遍了，不过确实威力太大。第一蛋黄里除了胆固醇，还有丰富卵磷脂，后者本来就有抑制胆固醇吸收的作用。其次人离开胆固醇活不了，胆固醇本来就是自身合成，就算不吃自身也要合成，多吃就减少合成，人体从来不是吃多少就摄入多少代谢多少，要不然减肥就变得简单多了。总而言之对于心脑血管正常的成年人来说，一天2-3个全蛋是一点问题没有。