这其实是正常人类的进化,乳糖不耐就是乳糖酶产生功能关闭,所有人婴儿时期都能产生乳糖酶,所以都不会乳糖不耐受,一旦度过婴儿时期就会关闭酶的产生,可能是很多万年的进化结果,防止大小孩与婴儿争乳,这样他们即使喝多了也会拉肚子。 7000多年前匈牙利有个人基因突变了,他的乳糖酶产生功能在度过婴儿期之后没有关闭,这就是乳糖耐受基因,在他之前世界上所有人都是不耐受,这个突变可以让他畅饮牛奶吸收营养,不担心腹泻等问题,可能是这种基因对于他们这些游牧人来说使得吸收营养更方便(在此之前古人会制作酸奶 奶酪 其实就是通过发酵代谢牛奶中的乳糖,使人可以大量食用),所以遗传了他突变基因的后人繁衍的越来越壮大。
东亚主流还是农耕,所以就算带有这个突变的人,在周围也算不得多大优势,毕竟大家牛奶喝的少,所以牛奶营养吸收上的优势体现不出来,记得90年代美国做过调查,中国大约93.7%是乳糖不耐受,还有很多人觉得比例太高,最近国内一家基因公司基于5471个样本的基因结果,做了专项不耐受基因分析,发现将近99.9%都是乳糖不耐受,基于基因公司内部10万样本的数据,不耐受比例也将近99.3%。
图1是5471个国内样本专项分析结果,其中南方946人,北方2449人,其余地域未知
图2是10万国内样本粗略结果
这其实是正常人类的进化,乳糖不耐就是乳糖酶产生功能关闭,所有人婴儿时期都能产生乳糖酶,所以都不会乳糖不耐受,一旦度过婴儿时期就会关闭酶的产生,可能是很多万年的进化结果,防止大小孩与婴儿争乳,这样他们即使喝多了也会拉肚子。 7000多年前匈牙利有个人基因突变了,他的乳糖酶产生功能在度过婴儿期之后没有关闭,这就是乳糖耐受基因,在他之前世界上所有人都是不耐受,这个突变可以让他畅饮牛奶吸收营养,不担心腹泻等问题,可能是这种基因对于他们这些游牧人来说使得吸收营养更方便(在此之前古人会制作酸奶 奶酪 其实就是通过发酵代谢牛奶中的乳糖,使人可以大量食用),所以遗传了他突变基因的后人繁衍的越来越壮大。
东亚主流还是农耕,所以就算带有这个突变的人,在周围也算不得多大优势,毕竟大家牛奶喝的少,所以牛奶营养吸收上的优势体现不出来,记得90年代美国做过调查,中国大约93.7%是乳糖不耐受,还有很多人觉得比例太高,最近国内一家基因公司基于5471个样本的基因结果,做了专项不耐受基因分析,发现将近99.9%都是乳糖不耐受,基于基因公司内部10万样本的数据,不耐受比例也将近99.3%。
图1是5471个国内样本专项分析结果,其中南方946人,北方2449人,其余地域未知
图2是10万国内样本粗略结果