傻瓜,想想这便当,背后多了多少个环节
制作,防腐,包装,广告,运输,再上架,销售…
这些环节,背后都是消费者埋单…
更不要说,每一个环节,背后除了成本以外,还要默默的圈养若干闲人(更没跟你讨论这一系列过程中营养的流失)…
因此,我最推崇一个理论,纳什的饮食理论……
尽量不吃、少吃,人为加工的食物……
而我从这引申开来,这食物如果被人加工,那希望这食物尽量少的人为工序…
傻瓜,想想这便当,背后多了多少个环节
制作,防腐,包装,广告,运输,再上架,销售…
这些环节,背后都是消费者埋单…
更不要说,每一个环节,背后除了成本以外,还要默默的圈养若干闲人(更没跟你讨论这一系列过程中营养的流失)…
因此,我最推崇一个理论,纳什的饮食理论……
尽量不吃、少吃,人为加工的食物……
而我从这引申开来,这食物如果被人加工,那希望这食物尽量少的人为工序…