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这些回帖亮了
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
别的不说,他那最后一句真让人绷不住,古代的几百公里跟现在的几百公里是一回事么。他不会以为离海边几百公里就可以天天吃现捞海鲜吧?
别的不说,他那最后一句真让人绷不住,古代的几百公里跟现在的几百公里是一回事么。他不会以为离海边几百公里就可以天天吃现捞海鲜吧?
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
网上好多非洲当地人吃炖猩猩烤狒狒之类的视频,这些野味放中国也是稀世珍品,可你不会觉得这些玩意能比红烧肉德州扒鸡之类的好吃吧
网上好多非洲当地人吃炖猩猩烤狒狒之类的视频,这些野味放中国也是稀世珍品,可你不会觉得这些玩意能比红烧肉德州扒鸡之类的好吃吧
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
说破天周天子有冰可乐喝吗?没有就给爷呆一边去
说破天周天子有冰可乐喝吗?没有就给爷呆一边去
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
蒸都没法密封,主要就烤和煮,配各种肉酱做调料
蒸都没法密封,主要就烤和煮,配各种肉酱做调料
说破天周天子有冰可乐喝吗?没有就给爷呆一边去
说破天周天子有冰可乐喝吗?没有就给爷呆一边去
拿一箱啤酒就能让周天子给个官当当
拿一箱啤酒就能让周天子给个官当当
古代肯定有很多美食,毕竟食材无禁忌,也别把古人想得太蠢但古人想做出真正的美食,肯定也非常麻烦,毕竟巧妇难为无米之炊才是古人的现实,就算你精通一切工序,怎么保证材料齐全、食材新鲜、烹饪工具都是大问题
古代肯定有很多美食,毕竟食材无禁忌,也别把古人想得太蠢
但古人想做出真正的美食,肯定也非常麻烦,毕竟巧妇难为无米之炊才是古人的现实,就算你精通一切工序,怎么保证材料齐全、食材新鲜、烹饪工具都是大问题
食材无禁忌有什么用,禁忌食材只是因为来自珍稀动物,又不是因为太好吃被禁的。你随便找什么野牛野鹿,也不如和牛好吃。
食材无禁忌有什么用,禁忌食材只是因为来自珍稀动物,又不是因为太好吃被禁的。你随便找什么野牛野鹿,也不如和牛好吃。
食材无禁忌有什么用,禁忌食材只是因为来自珍稀动物,又不是因为太好吃被禁的。你随便找什么野牛野鹿,也不如和牛好吃。
食材无禁忌有什么用,禁忌食材只是因为来自珍稀动物,又不是因为太好吃被禁的。你随便找什么野牛野鹿,也不如和牛好吃。
《周礼》记载了天子八珍,也就是周天子能吃到的八种顶级美味,分别是1猪油拌肉酱大米饭,2猪油拌肉酱黄米饭,3烤乳猪撒点盐,4烤羊羔撒点盐,5水煮里脊肉,6水煮羊肉加黄酒饴糖,7牛肉干,8猪油烤狗肝。
周天子爱吃的也不是什么珍稀野生动物,依然是牛羊猪。
牛羊猪就是因为自古以来就属于肉类里最好吃的,才会流行至今。
现在很多人老是幻想古代君王吃什么稀有动物,古代君王也不是傻子,人家也觉得牛羊猪的肉最好吃。
在周天子的认知里,米饭里加点肉酱,拌点猪油,就是天下顶级珍馐了。
《周礼》记载了天子八珍,也就是周天子能吃到的八种顶级美味,分别是1猪油拌肉酱大米饭,2猪油拌肉酱黄米饭,3烤乳猪撒点盐,4烤羊羔撒点盐,5水煮里脊肉,6水煮羊肉加黄酒饴糖,7牛肉干,8猪油烤狗肝。
周天子爱吃的也不是什么珍稀野生动物,依然是牛羊猪。
牛羊猪就是因为自古以来就属于肉类里最好吃的,才会流行至今。
现在很多人老是幻想古代君王吃什么稀有动物,古代君王也不是傻子,人家也觉得牛羊猪的肉最好吃。
在周天子的认知里,米饭里加点肉酱,拌点猪油,就是天下顶级珍馐了。
拿一箱啤酒就能让周天子给个官当当
拿一箱啤酒就能让周天子给个官当当
给天子喝马尿,拖出去斩了!
给天子喝马尿,拖出去斩了!
别的不说,他那最后一句真让人绷不住,古代的几百公里跟现在的几百公里是一回事么。他不会以为离海边几百公里就可以天天吃现捞海鲜吧?
别的不说,他那最后一句真让人绷不住,古代的几百公里跟现在的几百公里是一回事么。他不会以为离海边几百公里就可以天天吃现捞海鲜吧?
长安的荔枝,那还是唐朝,比周朝先进多少倍
长安的荔枝,那还是唐朝,比周朝先进多少倍
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
溥仪都说方便面是人间美味啊
溥仪都说方便面是人间美味啊
网上好多非洲当地人吃炖猩猩烤狒狒之类的视频,这些野味放中国也是稀世珍品,可你不会觉得这些玩意能比红烧肉德州扒鸡之类的好吃吧
别说熟食了,就算是水果,现在的绝大多数水果,都是比较近才培育出来的品种,才有这个果肉量,这种高甜度。周天子的时候基本没有。
你让他们去吃吃原始的野生西瓜、野生香蕉,看看所谓的纯天然是什么鬼东西。
别说熟食了,就算是水果,现在的绝大多数水果,都是比较近才培育出来的品种,才有这个果肉量,这种高甜度。周天子的时候基本没有。
你让他们去吃吃原始的野生西瓜、野生香蕉,看看所谓的纯天然是什么鬼东西。
拿一箱啤酒就能让周天子给个官当当
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敢拿马尿糊弄朕!来人.........
敢拿马尿糊弄朕!来人.........
《周礼》记载了天子八珍,也就是周天子能吃到的八种顶级美味,分别是1猪油拌肉酱大米饭,2猪油拌肉酱黄米饭,3烤乳猪撒点盐,4烤羊羔撒点盐,5水煮里脊肉,6水煮羊肉加黄酒饴糖,7牛肉干,8猪油烤狗肝。周天子爱吃的也不是什么珍稀野生动物,依然是牛羊猪。牛羊猪就是因为自古以来就属于肉类里最好吃的,才会流行至今。现在很多人老是幻想古代君王吃什么稀有动物,古代君王也不是傻子,人家也觉得牛羊猪的肉最好吃。在周天子的认知里,米饭里加点肉酱,拌点猪油,就是天下顶级珍馐了。
《周礼》记载了天子八珍,也就是周天子能吃到的八种顶级美味,分别是1猪油拌肉酱大米饭,2猪油拌肉酱黄米饭,3烤乳猪撒点盐,4烤羊羔撒点盐,5水煮里脊肉,6水煮羊肉加黄酒饴糖,7牛肉干,8猪油烤狗肝。
周天子爱吃的也不是什么珍稀野生动物,依然是牛羊猪。
牛羊猪就是因为自古以来就属于肉类里最好吃的,才会流行至今。
现在很多人老是幻想古代君王吃什么稀有动物,古代君王也不是傻子,人家也觉得牛羊猪的肉最好吃。
在周天子的认知里,米饭里加点肉酱,拌点猪油,就是天下顶级珍馐了。
本来想说天子八珍的,被抢先了。补充几点,1没铁锅炒菜,2没好调料,精盐味精都没得,更别说各种胡椒花椒五香八角桂皮,3菜品奇缺,很多作物没有流入。
就这么说吧,我炒个番茄炒蛋,煮俩五香茶叶蛋,穿越到周朝,能把周天子吃到咬舌头。
那个倒霉鬼晋灵公,淹死在粪坑前,心心念念也就是吃一碗新麦饭,那玩意现在有几个年轻人能吃得下去?拉嗓子啊。那会儿面粉都没发明出来,没好磨子
本来想说天子八珍的,被抢先了。补充几点,1没铁锅炒菜,2没好调料,精盐味精都没得,更别说各种胡椒花椒五香八角桂皮,3菜品奇缺,很多作物没有流入。
就这么说吧,我炒个番茄炒蛋,煮俩五香茶叶蛋,穿越到周朝,能把周天子吃到咬舌头。
那个倒霉鬼晋灵公,淹死在粪坑前,心心念念也就是吃一碗新麦饭,那玩意现在有几个年轻人能吃得下去?拉嗓子啊。那会儿面粉都没发明出来,没好磨子
睁眼看看先
我说的哪些绝大部分都不是调料
所以让你不要用你十几年的知识水平,去揣测真实的烹饪文化历史。
就你说的第一项吊高汤,这项技术在唐朝才成熟,宋朝才普及。
汉朝人都不知道高汤是什么玩意,更别说周天子。
先秦烹饪根本没有提鲜这种概念。
所以让你不要用你十几年的知识水平,去揣测真实的烹饪文化历史。
就你说的第一项吊高汤,这项技术在唐朝才成熟,宋朝才普及。
汉朝人都不知道高汤是什么玩意,更别说周天子。
先秦烹饪根本没有提鲜这种概念。
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
没有香料做调剂,腥味很重的
没有香料做调剂,腥味很重的
那你就小看古代帝王了,古代降温措施已经很成熟了,再不济安排几十个果体美女找一圈摇扇子,兴趣来了还能当场蹬,这种享受现代人怕是一辈子接触不到
古代的美女,真不见得有多美。
古代的美女,真不见得有多美。
古代肯定有很多美食,毕竟食材无禁忌,也别把古人想得太蠢但古人想做出真正的美食,肯定也非常麻烦,毕竟巧妇难为无米之炊才是古人的现实,就算你精通一切工序,怎么保证材料齐全、食材新鲜、烹饪工具都是大问题
古代肯定有很多美食,毕竟食材无禁忌,也别把古人想得太蠢
但古人想做出真正的美食,肯定也非常麻烦,毕竟巧妇难为无米之炊才是古人的现实,就算你精通一切工序,怎么保证材料齐全、食材新鲜、烹饪工具都是大问题
你没有硬件基础哪来很多美食,你得有硬件基础才能研究啊。
你没有硬件基础哪来很多美食,你得有硬件基础才能研究啊。
跟非洲那些货色能类比吗,你以为伊尹老师们都是混子?
跟非洲那些货色能类比吗,你以为伊尹老师们都是混子?
你不会以为古代美食的标准和现在一样吧?缺少香料调料,烹饪手法单一,食材不如现在丰富,你说说如何做出达到现在一个普通饭店菜品的水平?
你不会以为古代美食的标准和现在一样吧?缺少香料调料,烹饪手法单一,食材不如现在丰富,你说说如何做出达到现在一个普通饭店菜品的水平?
周天子有几百个美女口水喝
不刷牙,还有蛀牙的美女口水你喜欢喝吗?
不刷牙,还有蛀牙的美女口水你喜欢喝吗?
蒸都没法密封,主要就烤和煮,配各种肉酱做调料
蒸都没法密封,主要就烤和煮,配各种肉酱做调料
蒸为啥要密封,又不是上压力锅炖
蒸为啥要密封,又不是上压力锅炖
没有调料的野味有啥好吃的?那些野味更多的只是稀有,真比口感未必比得上现在家养的鸡鸭猪牛羊肉。
没有调料的野味有啥好吃的?那些野味更多的只是稀有,真比口感未必比得上现在家养的鸡鸭猪牛羊肉。
冰可乐这种真是一种人一种口味,只是你平时自己喝的多而已。你去饭店你父母也喜欢喝冰可乐?而不是点鲜榨果汁吗。
冰可乐这种真是一种人一种口味,只是你平时自己喝的多而已。你去饭店你父母也喜欢喝冰可乐?而不是点鲜榨果汁吗。
就非得抬杠显得自己与众不同吗
就非得抬杠显得自己与众不同吗[捂脸]
网上好多非洲当地人吃炖猩猩烤狒狒之类的视频,这些野味放中国也是稀世珍品,可你不会觉得这些玩意能比红烧肉德州扒鸡之类的好吃吧
古代肯定有很多美食,毕竟食材无禁忌,也别把古人想得太蠢
但古人想做出真正的美食,肯定也非常麻烦,毕竟巧妇难为无米之炊才是古人的现实,就算你精通一切工序,怎么保证材料齐全、食材新鲜、烹饪工具都是大问题
古代肯定有很多美食,毕竟食材无禁忌,也别把古人想得太蠢
但古人想做出真正的美食,肯定也非常麻烦,毕竟巧妇难为无米之炊才是古人的现实,就算你精通一切工序,怎么保证材料齐全、食材新鲜、烹饪工具都是大问题
《周礼》记载了天子八珍,也就是周天子能吃到的八种顶级美味,分别是1猪油拌肉酱大米饭,2猪油拌肉酱黄米饭,3烤乳猪撒点盐,4烤羊羔撒点盐,5水煮里脊肉,6水煮羊肉加黄酒饴糖,7牛肉干,8猪油烤狗肝。周天子爱吃的也不是什么珍稀野生动物,依然是牛羊猪。牛羊猪就是因为自古以来就属于肉类里最好吃的,才会流行至今。现在很多人老是幻想古代君王吃什么稀有动物,古代君王也不是傻子,人家也觉得牛羊猪的肉最好吃。在周天子的认知里,米饭里加点肉酱,拌点猪油,就是天下顶级珍馐了。
《周礼》记载了天子八珍,也就是周天子能吃到的八种顶级美味,分别是1猪油拌肉酱大米饭,2猪油拌肉酱黄米饭,3烤乳猪撒点盐,4烤羊羔撒点盐,5水煮里脊肉,6水煮羊肉加黄酒饴糖,7牛肉干,8猪油烤狗肝。
周天子爱吃的也不是什么珍稀野生动物,依然是牛羊猪。
牛羊猪就是因为自古以来就属于肉类里最好吃的,才会流行至今。
现在很多人老是幻想古代君王吃什么稀有动物,古代君王也不是傻子,人家也觉得牛羊猪的肉最好吃。
在周天子的认知里,米饭里加点肉酱,拌点猪油,就是天下顶级珍馐了。
在烹饪手段有限,调味料极其匮乏的时代,野生动物难吃得一批!吃过的都知道家禽家畜的肉比野生动物的肉软多了。
在烹饪手段有限,调味料极其匮乏的时代,野生动物难吃得一批!吃过的都知道家禽家畜的肉比野生动物的肉软多了。
食材无禁忌有什么用,禁忌食材只是因为来自珍稀动物,又不是因为太好吃被禁的。你随便找什么野牛野鹿,也不如和牛好吃。
食材无禁忌有什么用,禁忌食材只是因为来自珍稀动物,又不是因为太好吃被禁的。你随便找什么野牛野鹿,也不如和牛好吃。
确实如此,之前看了一个国外视频,把各种野鸡野鸭和家养的做成菜,大部分野生的都很腥,还不如家养的好吃,再加上古代没什么香料调料,古代人吃野味能好吃什么,现代人吃的肉食本身腥味不大加上各种调料随便一炒,都完爆古代只能水煮带腥味的肉食。
确实如此,之前看了一个国外视频,把各种野鸡野鸭和家养的做成菜,大部分野生的都很腥,还不如家养的好吃,再加上古代没什么香料调料,古代人吃野味能好吃什么,现代人吃的肉食本身腥味不大加上各种调料随便一炒,都完爆古代只能水煮带腥味的肉食。
高汤,肉粉,虾粉,虾子,酱汁,蘑菇,笋尖,豆芽,蛤蜊,蟹豆腐,松鸡,腌雪里蕻……提鲜的方法太多了,现代调料只是为了省事,不是发明了一种味道古人是不懂化学,不是傻不能用你一个人十来年的思维去考虑一个世界上千年的智慧
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高汤,肉粉,虾粉,虾子,酱汁,蘑菇,笋尖,豆芽,蛤蜊,蟹豆腐,松鸡,腌雪里蕻……
提鲜的方法太多了,现代调料只是为了省事,不是发明了一种味道
古人是不懂化学,不是傻
不能用你一个人十来年的思维去考虑一个世界上千年的智慧
先秦只有四种常用调料,粗盐,青梅汁(醋),饴糖,花椒。不要用你一个人十来年的知识水平,去胡乱揣测烹饪文化的真实历史。
先秦只有四种常用调料,粗盐,青梅汁(醋),饴糖,花椒。不要用你一个人十来年的知识水平,去胡乱揣测烹饪文化的真实历史。
别的不说,他那最后一句真让人绷不住,古代的几百公里跟现在的几百公里是一回事么。他不会以为离海边几百公里就可以天天吃现捞海鲜吧?
别的不说,他那最后一句真让人绷不住,古代的几百公里跟现在的几百公里是一回事么。他不会以为离海边几百公里就可以天天吃现捞海鲜吧?
周的时候,人能不能到海上捕鱼还是个大问题呢。顶多赶赶海吧。
周的时候,人能不能到海上捕鱼还是个大问题呢。顶多赶赶海吧。
这种甜菜穿越过去也是何不食肉糜的司马衷,很可能直接成为肉糜
这种甜菜穿越过去也是何不食肉糜的司马衷,很可能直接成为肉糜
肉糜也不一定轮得到他,只能当当猪饲料罢了
肉糜也不一定轮得到他,只能当当猪饲料罢了
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周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
蒸都没法密封,主要就烤和煮,配各种肉酱做调料
蒸都没法密封,主要就烤和煮,配各种肉酱做调料
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
周天子时代哪来的铁锅给你爆炒,又不是没有实物出土。那个时候吃的大部分是蒸煮烤的,香料也不是现代人能接受的玩意儿
没有香料做调剂,腥味很重的
没有香料做调剂,腥味很重的
没有香蕉和佐料,那玩意能有多好吃?不是食材贵就一定好吃的
那些玩意当时估计也不贵。。。
那些玩意当时估计也不贵。。。
春秋时期能不能干死老虎都两说,还搁这虎鞭呢,招笑
春秋时期能不能干死老虎都两说,还搁这虎鞭呢,招笑
蒸都没法密封,主要就烤和煮,配各种肉酱做调料
蒸都没法密封,主要就烤和煮,配各种肉酱做调料
蒸为啥要密封,又不是上压力锅炖
蒸为啥要密封,又不是上压力锅炖
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