特厨探店:服了!没人来管管东北菜吗??!

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唐怀瑟发球(104级)楼主2024-11-08 19:13:38发布于浙江
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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

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疫情前开车路过吃了一回,现在成网红店了?

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人家开好好的 是网红蹭它流量

人家开好好的 是网红蹭它流量[吃瓜]

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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

基本是按价格走的

基本是按价格走的

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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

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对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

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基本是按价格走的

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也不全按价格走。北京的50和东北的50不是一种货币

也不全按价格走。北京的50和东北的50不是一种货币

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对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

我觉得老字号就得严格点,招牌不能砸啊。有一说一,北京很多老馆子确实大不如前了。

我觉得老字号就得严格点,招牌不能砸啊。有一说一,北京很多老馆子确实大不如前了。

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对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

意思就是十几块甚至几块钱的菜品,只要口味过得去,还要啥自行车?结合本地人常去的,这口味至少可以说是适合群体性消费的。 但是大几百价格的菜品,他敢溢价,就要拿出溢价的水准来。

意思就是十几块甚至几块钱的菜品,只要口味过得去,还要啥自行车?结合本地人常去的,这口味至少可以说是适合群体性消费的。 但是大几百价格的菜品,他敢溢价,就要拿出溢价的水准来。

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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

隋厨评价最实在的就是按价格来,性价比高的他评价都很高

隋厨评价最实在的就是按价格来,性价比高的他评价都很高

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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

出了北京,大部分时间是笑容满面的

出了北京,大部分时间是笑容满面的

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这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

换个角度,说明他不是预制菜,对吧?不过这个饭店我刷到好多次了,有机会去那里的话也想去试试

换个角度,说明他不是预制菜,对吧?不过这个饭店我刷到好多次了,有机会去那里的话也想去试试

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对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

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对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

一般这种生意好的店食材新鲜度是有保障的。足够新鲜下限一般就有了,再加上价格和分量,还要啥自行车

一般这种生意好的店食材新鲜度是有保障的。足够新鲜下限一般就有了,再加上价格和分量,还要啥自行车

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基本是按价格走的

基本是按价格走的

很合理啊 不然用同一个标准衡量30一斤的普通牛肉和300一斤的安格斯A3本身就不公平啊

很合理啊 不然用同一个标准衡量30一斤的普通牛肉和300一斤的安格斯A3本身就不公平啊

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这我的啊?

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人家开好好的 是网红蹭它流量[吃瓜]

人家开好好的 是网红蹭它流量[吃瓜]

这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

正常啊,我花多少钱就得吃到相应的味道

正常啊,我花多少钱就得吃到相应的味道[微笑]

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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

这样挺好的,脱离价格谈标准不合适。什么地方说什么事

这样挺好的,脱离价格谈标准不合适。什么地方说什么事

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意思就是十几块甚至几块钱的菜品,只要口味过得去,还要啥自行车?结合本地人常去的,这口味至少可以说是适合群体性消费的。 但是大几百价格的菜品,他敢溢价,就要拿出溢价的水准来。

意思就是十几块甚至几块钱的菜品,只要口味过得去,还要啥自行车?结合本地人常去的,这口味至少可以说是适合群体性消费的。 但是大几百价格的菜品,他敢溢价,就要拿出溢价的水准来。

对,他就是你的味道和用料对得起你的价格那就没问题,你溢价严重味道一坨那就不行

对,他就是你的味道和用料对得起你的价格那就没问题,你溢价严重味道一坨那就不行

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我觉得老字号就得严格点,招牌不能砸啊。有一说一,北京很多老馆子确实大不如前了。

我觉得老字号就得严格点,招牌不能砸啊。有一说一,北京很多老馆子确实大不如前了。

北京大部分老字号早该淘汰了,自己摆烂,80-90年代的装修风格20年不带改的,毫无服务意识,最主要的是菜越来越糊弄,技法是一点不传承,很多菜焯个水做熟浇个汁就敢上,里面是一点味没有

北京大部分老字号早该淘汰了,自己摆烂,80-90年代的装修风格20年不带改的,毫无服务意识,最主要的是菜越来越糊弄,技法是一点不传承,很多菜焯个水做熟浇个汁就敢上,里面是一点味没有

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对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

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对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

老字号要是也十元一份,上一大盘子,那老隋标准也低

老字号要是也十元一份,上一大盘子,那老隋标准也低

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基本是按价格走的

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不就应该这样吗

不就应该这样吗

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引用 @机器人吃辣椒威风凛凛登船 发表的:
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换个角度,说明他不是预制菜,对吧?不过这个饭店我刷到好多次了,有机会去那里的话也想去试试

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换个角度,说明他不是预制菜,对吧?不过这个饭店我刷到好多次了,有机会去那里的话也想去试试

东北菜馆卖预制菜的我没见过

东北菜馆卖预制菜的我没见过

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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

没毛病,几十块钱去的是为了吃饱,高端的是为了吃好,肯定标准不一样

没毛病,几十块钱去的是为了吃饱,高端的是为了吃好,肯定标准不一样

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引用 @御阪美琴 发表的:
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也不全按价格走。北京的50和东北的50不是一种货币

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也不全按价格走。北京的50和东北的50不是一种货币

去北京我记得买了个糖葫芦25

去北京我记得买了个糖葫芦25

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基本是按价格走的

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那就没毛病了

那就没毛病了

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这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

现在的鸡难得有炖不烂的

现在的鸡难得有炖不烂的

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米村拌饭算东北菜不?

米村拌饭算东北菜不?

东北人谁吃那玩意啊

东北人谁吃那玩意啊

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对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

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对,路边小店尤其是本地人常去的,大厨的评价基本没差过,但是人均大几百的老字号或者网红店,那可真是严格的一批

就很简单,同样10块钱的食材,你卖我20,那我肯定不能苛求太多,食材成本就在那儿摆着,但是你要是卖我200,那我肯定有更高的要求了。

就很简单,同样10块钱的食材,你卖我20,那我肯定不能苛求太多,食材成本就在那儿摆着,但是你要是卖我200,那我肯定有更高的要求了。

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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

徒弟是另一套标准

徒弟是另一套标准

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东北菜馆卖预制菜的我没见过

东北菜馆卖预制菜的我没见过

预制菜没有超大包的。

预制菜没有超大包的。

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这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

他家平时整婚宴 客人不少,特别现在成网红店了

他家平时整婚宴 客人不少,特别现在成网红店了

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意思就是十几块甚至几块钱的菜品,只要口味过得去,还要啥自行车?结合本地人常去的,这口味至少可以说是适合群体性消费的。 但是大几百价格的菜品,他敢溢价,就要拿出溢价的水准来。

意思就是十几块甚至几块钱的菜品,只要口味过得去,还要啥自行车?结合本地人常去的,这口味至少可以说是适合群体性消费的。 但是大几百价格的菜品,他敢溢价,就要拿出溢价的水准来。

贵的还看环境的,我记得有一次就吐槽过桌子没擦干净

贵的还看环境的,我记得有一次就吐槽过桌子没擦干净

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引用 @御阪美琴 发表的:
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也不全按价格走。北京的50和东北的50不是一种货币

按食物的均价,不是按累计总价,50元在北京买2串糖葫芦,均价25元,在东北买10串,均价5元,那么北京就是25元的标准,东北就是5元的标准

按食物的均价,不是按累计总价,50元在北京买2串糖葫芦,均价25元,在东北买10串,均价5元,那么北京就是25元的标准,东北就是5元的标准

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这我的啊?

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隋大厨这句话东北味儿都出来了

隋大厨这句话东北味儿都出来了

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换我吃两个水饺差不多饱了

换我吃两个水饺差不多饱了

严谨点,是蒸饺

严谨点,是蒸饺

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这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

这种饭店都是给过往司机,尤其是货车司机服务的,除了油炸的真没啥好吃的,你要是点一只鸡等一小时端上来还是咬不烂的

这个店点菜排名前十中,一锅出、扒肘子、肥肠、蒸饺哪个需要油炸?

这个店点菜排名前十中,一锅出、扒肘子、肥肠、蒸饺哪个需要油炸?

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引用 @davidxjy 发表的:
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米村拌饭算东北菜不?

米村拌饭算东北菜不?

不是。说的是正常饭店。米村那不连锁么。而且他也是属于朝鲜族风味。

不是。说的是正常饭店。米村那不连锁么。而且他也是属于朝鲜族风味。

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引用 @机器人吃辣椒威风凛凛登船 发表的:
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换个角度,说明他不是预制菜,对吧?不过这个饭店我刷到好多次了,有机会去那里的话也想去试试

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换个角度,说明他不是预制菜,对吧?不过这个饭店我刷到好多次了,有机会去那里的话也想去试试

预制菜成本太高了店家不合适

预制菜成本太高了店家不合适

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他家平时整婚宴 客人不少,特别现在成网红店了

他家平时整婚宴 客人不少,特别现在成网红店了

这种城郊的饭店主打经济实惠,上次回媳妇老家铁岭调兵山,点菜之后上第一个菜我就后悔了,点多了,盘子太大了。
一桌子菜又是大肘子又是羊腿的,七个人吃完菜还剩一多半,才花了三百多,我媳妇说能开发票不,老板说妹妹咱家这个菜价你就别要发票了,送你一听珍珍。

这种城郊的饭店主打经济实惠,上次回媳妇老家铁岭调兵山,点菜之后上第一个菜我就后悔了,点多了,盘子太大了。
一桌子菜又是大肘子又是羊腿的,七个人吃完菜还剩一多半,才花了三百多,我媳妇说能开发票不,老板说妹妹咱家这个菜价你就别要发票了,送你一听珍珍。

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隋坡有一套自己的评价标准,路边摊有路边摊的标准,普通饭店有普通饭店的标准(好不好吃,性价比之类的),上档次的店要求就更高了。

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正常,路边摊我花十块钱感觉吃了八块钱的东西不觉得咋样,大饭店我花500感觉吃了400的东西肯定不爽

正常,路边摊我花十块钱感觉吃了八块钱的东西不觉得咋样,大饭店我花500感觉吃了400的东西肯定不爽

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老字号真的得严格

老字号真的得严格

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锅包肉画根线,搁根草,可以出10份。

锅包肉画根线,搁根草,可以出10份。

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这我的啊?

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疫情前开车路过吃了一回,现在成网红店了?

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量大真的无敌

量大真的无敌

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这价格 这菜量

这价格 这菜量

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锅包肉画根线,搁根草,可以出10份。

锅包肉画根线,搁根草,可以出10份。

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基本是按价格走的

基本是按价格走的

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东北JR在吃的方面是真幸福

东北JR在吃的方面是真幸福

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基本是按价格走的

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那就没毛病了

那就没毛病了

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每个菜分4份卖 这些来上海可以卖1000

每个菜分4份卖 这些来上海可以卖1000

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这几个菜够七八个人吃了

这几个菜够七八个人吃了

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这够我吃一个星期得了

这够我吃一个星期得了

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换个角度,说明他不是预制菜,对吧?不过这个饭店我刷到好多次了,有机会去那里的话也想去试试

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预制菜成本太高了店家不合适

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中固大饭店?

中固大饭店?

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永远的中固

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东北菜馆卖预制菜的我没见过

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这我的啊?

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这我的啊?

换我吃两个水饺差不多饱了

换我吃两个水饺差不多饱了

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Re:特厨探店:服了!没人来管管东北菜吗??!
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保时捷就货拉拉司机维权道歉,保时捷公开道歉。这事儿大家怎么看?
实力如何
“做人不要自作聪明,不揭穿你的人都是明白人,做事不要自以为是,因为比你厉害的人,都在默默的看你表演。”
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