不懂就问,日料究竟是怎么在国内被营销成高端餐饮的? 226回复/ 5041739 浏览

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国外的中餐大多都是便宜量大好吃,而且快,就是快餐,高端中餐少之又少。而且老外也吃不惯

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国外的中餐大多都是便宜量大好吃,而且快,就是快餐,高端中餐少之又少。而且老外也吃不惯

我觉着不能把中国人开的餐厅都叫中餐...

早些年温州人那些把肉煮熟浇上不同的料就叫不同的名字,那要卖的贵了就是诈骗啊

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早些年温州人那些把肉煮熟浇上不同的料就叫不同的名字,那要卖的贵了就是诈骗啊

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需要的食品供应链都有,还容易做,不需要什么大厨,随便一个人都可以系统的复制出稳定的味道,所以好炒作

需要的食品供应链都有,还容易做,不需要什么大厨,随便一个人都可以系统的复制出稳定的味道,所以好炒作

主要是生的 还要新鲜 还要海洋养殖吧 成本高

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潮汕菜新鲜的食材多了去了

潮汕菜新鲜的食材多了去了

所以潮汕菜贵啊

所以潮汕菜贵啊

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问题是一堆日料店用冷冻的原来预制小菜就敢人均四五百。

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问题是一堆日料店用冷冻的原来预制小菜就敢人均四五百。

你花了四五百就吃了哪些冷冻的预制小菜吗,估计你都没进去吃过

你花了四五百就吃了哪些冷冻的预制小菜吗,估计你都没进去吃过

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潮汕菜新鲜的食材多了去了

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他说的不是大部分吗?

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本来你图里这些就不便宜…

本来你图里这些就不便宜…

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问题是一堆日料店用冷冻的原来预制小菜就敢人均四五百。

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问题是一堆日料店用冷冻的原来预制小菜就敢人均四五百。

人均4 500预制菜…当人家傻子杀啊…

人均4 500预制菜…当人家傻子杀啊…

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为啥要炒作,外国菜在国内都是溢价的,你去国外吃中国菜也贵。就拿你这图来说,三文鱼金枪鱼甜虾海胆这些食材本来也不便宜

为啥要炒作,外国菜在国内都是溢价的,你去国外吃中国菜也贵。就拿你这图来说,三文鱼金枪鱼甜虾海胆这些食材本来也不便宜

好比日本的中华料理店。高端大气上档次

好比日本的中华料理店。高端大气上档次

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问题是一堆日料店用冷冻的原来预制小菜就敢人均四五百。

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问题是一堆日料店用冷冻的原来预制小菜就敢人均四五百。

人均四五百?只有小菜,你当消费者傻子是吧

人均四五百?只有小菜,你当消费者傻子是吧

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日料成本高,刺身鲜蒸这种东西新不新鲜一吃便知糊弄不了人。

日料成本高,刺身鲜蒸这种东西新不新鲜一吃便知糊弄不了人。

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问题是一堆日料店用冷冻的原来预制小菜就敢人均四五百。

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你要不要重新说

你要不要重新说

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他说的不是大部分吗?

他说的不是大部分吗?

这个大部分从何而来

这个大部分从何而来

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所以潮汕菜贵啊

所以潮汕菜贵啊

贵跟品质也不完全成正比

贵跟品质也不完全成正比

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贵跟品质也不完全成正比

贵跟品质也不完全成正比

对比下川菜,价格一个天一个地

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这个大部分从何而来

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你可以反驳阿,让大伙看看是不是大部分饭店都是新鲜食材

你可以反驳阿,让大伙看看是不是大部分饭店都是新鲜食材

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问题是一堆日料店用冷冻的原来预制小菜就敢人均四五百。

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问题是一堆日料店用冷冻的原来预制小菜就敢人均四五百。

吃小菜人均四五百,开了茅台吧。我吃了好几次日料也就人均一百。还贼饱

吃小菜人均四五百,开了茅台吧。我吃了好几次日料也就人均一百。还贼饱

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你可以反驳阿,让大伙看看是不是大部分饭店都是新鲜食材

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你可以反驳阿,让大伙看看是不是大部分饭店都是新鲜食材

我就问你,你是有什么渠道可以看到食材是否新鲜的

我就问你,你是有什么渠道可以看到食材是否新鲜的

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对比下川菜,价格一个天一个地

对比下川菜,价格一个天一个地

但川菜食材其实也是蛮新鲜的

但川菜食材其实也是蛮新鲜的

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食材必须是新鲜的,这一条基本就秒杀大部分餐饮了

食材必须是新鲜的,这一条基本就秒杀大部分餐饮了

别逗了,B站搜一下日料半成品,广州人均八百多的都用这个半成品。

别逗了,B站搜一下日料半成品,广州人均八百多的都用这个半成品。

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引用 @亚瑟摩根暴打达奇范德林德 发表的:
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国外的中餐大多都是便宜量大好吃,而且快,就是快餐,高端中餐少之又少。而且老外也吃不惯

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国外的中餐大多都是便宜量大好吃,而且快,就是快餐,高端中餐少之又少。而且老外也吃不惯

你这对标的不一样啊,刺身在日本也算不上快餐,都得是正式的了,国外正统中餐可一点不便宜

你这对标的不一样啊,刺身在日本也算不上快餐,都得是正式的了,国外正统中餐可一点不便宜

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Re:不懂就问,日料究竟是怎么在国内被营销成高端餐饮的?
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